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Uma pesquisa feita em novembro de 2000 pela Dairy Farmers of Canada (DFC), mostrou que os consumidores canadenses continuam tendo acesso a um fornecimento estável de produtos lácteos de alta qualidade e preços razoáveis. Pelo décimo período consecutivo, desde 1996, as pesquisas de preços feitas revelaram que os consumidores canadenes pagam menos pela cesta de produtos lácteos no Canadá do que os consumidores pagam nos EUA. Pesquisa da mesma natureza divulgada em julho de 2000 mostrou resultados semelhantes (Veja artigo relacionado).
"Você paga 32,37% menos pela cesta de produtos lácteos no Canadá do que pagaria pela mesma cesta de produtos nos EUA", disse Leo Bertoia, presidente do DFC. "Nos últimos 5 anos, nossos consumidores têm visto preços maiores no varejo dos produtos lácteos nos EUA, do que no Canadá".
O DFC usou a mesma metodologia usada nas pesquisa anteriores, estabelecendo o preço total da cesta de produtos lácteos, baseada na "cesta nutricional de lácteos", como foi definida em 1991 pela Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC). Quando o DFC comparou os preços desses produtos nas cidades fronteiriças entre os EUA e o Canadá, viram que os canadenses pagam 32,37% a menos.
O DFC examinou também três cestas adicionais de bens lácteos, para que fossem levados em consideração os diferentes padrões de compras. O Weighted Consumer Expenditure Basket representa os gastos semanais típicos de uma família, enquanto que a DFC Baskets reflete os hábitos de compras da equipe do DFC. A terceira cesta, a All Products Basket , é uma média de todos os produtos comprados. Apesar da diferença dos grupos de alimentos, os dados continuaram mostrando que os canadenses pagam menos pelos produtos lácteos do que os consumidores dos EUA.
O DFC acredita que a diferença entre os preços no varejo dos produtos lácteos no Canadá e nos EUA é resultado do sistema de gerenciamento do fornecimento canadense, que assegura que os produtores recebam preços relativamente estáveis pelo leite produzido, e que os processadores recebam um fornecimento previsível de matéria-prima. Como resultado, os comsumidores do Canadá não convivem com drásticos aumentos de preços à nível de varejo.
"Os consumidores canadenses devem agradecer ao sistema de gerenciamento do fornecimento pela alta qualidade dos produtos lácteos, bem como pelos seus preços", disse Bertoia.
fonte: Dairy Farmers of Canada, por Equipe MilkPoint
