Calu aumenta capacidade de produção

A Calu, Cooperativa Agropecuária de Uberlândia, acaba de ampliar sua capacidade de produção de ricota e iogurte. O objetivo é atender um mercado em ascensão e elevar ainda mais a agilidade na fabricação dos produtos

Ricota

Ocupando agora uma nova área, a fabricação da ricota deve passar de 550 unidades/dia para 3.300.

Esta é a segunda ampliação, a primeira foi há em 1997, quando a fábrica aumentou o volume de 50 unidades para 550/dia. Segundo o gerente da indústria, Paulo Cardoso, essas mudanças são uma vitória: " começamos a produzir ricota há 5 anos, 50 unidades por dia. Agora aumentamos em 6.500% nossa capacidade de produção. Esses números , sem dúvida alguma, são uma conquista para a Cooperativa e para a cidade. Afinal, aumento de produção gera aumento de empregos."

Iogurte

O Iogurte Caluzinho começou a ser produzido em 1997 com 500 litros/dia. Atualmente a Calu vinha produzindo 2.500 litros/dia. Com a mudança a capacidade passou para 6 mil litros/dia.

Para conseguir aumentar o volume de produção tão expressivamente a cooperativa trocou o maturador (equipamento usado para fabricar o iogurte) de 300 litros por outros dois, um de 4 mil litros e outro de 7 mil litros.

Cardoso justifica os investimentos: "nossos produtos estão conquistando cada vez mais mercado e temos que atender um consumidor mais exigente, por isso além de aumentar o volume também estamos criando novas linhas de produtos que o mercado conhecerá em breve."

fonte: Assessoria de Comunicação, CALU