Arla obtém aprovação GRAS para alfalactalbumina em fórmula infantil

A Arla Foods Ingredients obteve a aprovação Generally Recognized as Safe (GRAS) relacionada ao uso de alfalactalbumina na fórmula infantil.

A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA emitiu à empresa um aviso GRAS conhecido como 'carta de não objeção'. Ela afirma que não há dúvidas sobre a segurança do concentrado fracionado de proteína de soro de leite contendo 41% de alfalactalbumina - comercializado pela Arla Foods Ingredients como Lacprodan ALPHA10 - quando usado em fórmulas infantis.

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A decisão da FDA significa que o Lacprodan ALPHA-10 é permitido como ingrediente na fórmula em níveis de 8,3 g por litro. Também permitirá que a Arla Foods Ingredients forneça concentrado de proteína de soro de leite fracionado contendo 41% de alfalactalbumina no mercado americano de fórmulas infantis.

A alfalactalbumina é rica em aminoácidos essenciais e é a proteína mais abundante no leite humano, compreendendo cerca de 25% do conteúdo total de proteínas. A adição de um ingrediente alfalactalbumina, como Lacprodan ALPHA-10 a uma fórmula infantil significa que o produto passar a se assemelhar ao leite humano/materno de uma maneira mais similar em termos de concentração e composição de proteínas. Também, possibilita reduzir os níveis gerais de proteína em uma fórmula. Isso é considerado amplamente desejável, pois, embora sejam necessárias mais pesquisas, a redução da concentração proteica da fórmula tem sido sugerida como uma estratégia preventiva para reduzir o risco de sobrepeso e obesidade em crianças.

Outros benefícios associados à alfalactalbumina incluem uma redução nos eventos gastrointestinais relacionados à alimentação, proteção contra infecções intestinais e apoio a uma microbiota intestinal saudável.

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Kal Ramanujam, consultor científico sênior, pediátrico, da Arla Foods Ingredients disse: “o Lacprodan ALPHA-10 fornece benefícios seguros e documentados quando usado em fórmula infantil. Essa aprovação é um marco regulatório nos EUA. Beneficiará milhões de bebês, permitindo-lhes consumir níveis clinicamente documentados de alfalactalbumina bovina".

O Lacprodan ALPHA-10 é uma fração de proteína de soro de leite com 41% de alfalactalbumina e um alto teor de triptofano, cisteína e 88% de concentrado de proteína na matéria seca.

A Arla Foods Ingredients apoia a recomendação da OMS para a amamentação exclusiva nos primeiros seis meses de vida de uma criança e a amamentação contínua até os dois anos de idade ou mais, em combinação com alimentos complementares nutricionalmente adequados.

As informações são do Dairy Reporter, traduzidas pela Equipe MilkPoint.