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MG: Araxá será palco do primeiro Mundial do Queijo do Brasil |
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PAULO VITTORAZZEBRASÍLIA - DISTRITO FEDERAL - ESTUDANTE EM 08/08/2019
Queijo mineiro, um problema sério de vigilância sanitária, a grande maioria dos produtores mineiros não são fiscalizados pelos órgãos que deveria fiscalizar, os próprios fiscais são pequenos produtores de queijos artesanais. Esta história de que queijo mineiro é cultura, folclore, tradição e sustenta pequenos agricultores e pecuaristas, é balela. Em primeiro lugar vem a segurança alimentar.
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JULIO RODRIGUEZITAMONTE - MINAS GERAIS - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS EM 08/08/2019
Paulo, corajoso seu comentário! Vale à reflexão e a discussão aprofundada para separar quem faz direito dos oportunistas. Só um detalhe: no Brasil confundimos segurança alimentar (oferta de alimentos em níveis razoáveis para todos), com alimento seguro, que entendo ser o caso. Parabéns por levantar o assunto!
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