Alemanha reduz quantidade de açúcar em produtos lácteos

Os laticínios da Alemanha assumiram a meta de redução do açúcar tendo em mente as crianças, diz a associação da indústria de leite alemã (MIV). O monitoramento pelo MRI (Instituto Max Rubner) comprova que a indústria de laticínios está no caminho certo e fez considerável redução de açúcar em diversos produtos nos últimos anos.

As contribuições da indústria de laticínios já foram mais do que cumpridas, de acordo com o MIV e agora a continuação é obter a aceitação do consumidor. A estratégia vai até 2025.

Com base na quantidade de produto vendida em 2019, foram economizadas as seguintes quantidades de açúcar em relação a 2016: aproximadamente 3.000 toneladas de açúcar para iogurte de frutas e aproximadamente 2.200 toneladas de açúcar para quark de frutas.

As informações são di Dairy Industries International, traduzidas pela equipe MilkPoint.