AL: será lançado novo selo de qualidade de lácteos

Uma das novidades da 9ª edição do Seminário para Produtores de Leite em Alagoas (Proleite), que acontece entre os dias 30 de outubro e 1º de novembro, será o lançamento do Selo de Qualidade para Produtos Lácteos.

Segundo o Alagoas 24 horas, o selo foi criado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai/AL) e pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/AL), certificado pela empresa Brasil Sistemas de Gestão (BSI), e promete trazer uma série de vantagens para as empresas, que terão um diferencial perante o mercado, e para os consumidores, que terão mais confiança em adquirir um produto com acompanhamento permanente sobre a sua procedência, qualidade e segurança.

O diretor de operações do Senai, Alexandre Caiado, ressalta que o projeto já conta com a adesão de 6 estados nordestinos - Sergipe, Alagoas, Pernambuco, Rio Grande do Norte, Maranhão e Piauí.

A base do selo será o cumprimento da legislação vigente, os critérios da metodologia do Programa Alimentos Seguros (PAS), que trata de processos de qualidade como Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), além de procedimentos de rastreabilidade de produto e de tratamento de reclamação de cliente, aliados a análises laboratoriais de curta periodicidade que serão acompanhadas pela empresa certificadora e por laboratórios habilitados.

O lançamento do selo acontecerá no dia 1º de novembro, às 9h30, no auditório do Senai, no bairro do Poço, durante a palestra do diretor da linha de negócios de alimentos da BSI, José Luiz Mollman. Porém, a implantação do selo nas empresas está prevista somente para 2007.