Adulteração é registrada em 6% de amostras analisadas

Em audiência pública promovida pela Comissão de Defesa do Consumidor da Câmara dos Deputados para analisar as conseqüências da operação Ouro Branco da Polícia Federal, o diretor de inspeção de produtos de origem animal da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Nelmon Oliveira da Costa, informou que apenas 6% das 1.182 amostras de leite coletadas no país no ano passado apresentaram algum tipo de adulteração.

Das amostras, 800 foram recolhidas após a operação policial que descobriu a adição de soda cáustica em produto mineiro. No leite analisado pelo governo, foram encontrados sacarose, soro e redutores de acidez, proibidos pela legislação.

O assessor técnico da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Marcelo Martins, disse que hoje mais de 90% do leite sob inspeção atendem a todos os requisitos de qualidade. Segundo ele, há necessidade de ajuste apenas na contagem bacteriana total, "o que já está sendo realizado".

Já o presidente da Associação Brasileira do Leite Longa Vida (ABLV), Welligton de Oliveira Braga, reclamou do "massacre" contra o longa vida. De acordo com ele, os testes realizados em 2003 pelo Ministério da Agricultura detectaram que havia apenas 9% de fraude nesse tipo de leite. "Em compensação, no leite C havia mais de 20% com fraude e no leite em pó mais de 28%", comparou.

Segundo informações da Agência Câmara, como conseqüência da fiscalização foram instaurados 502 processos administrativos, mas nenhum foi concluído ainda. Nelmon da Costa ressaltou, no entanto, que foi aplicado o regime especial de fiscalização nas 28 empresas onde foram constatados indícios de irregularidade.