A França pode ficar sem leite?

Este é o alarme que a Syndilait, a associação francesa de fabricantes de leite para consumo, lançou em uma conferência, realizada há poucos dias em Paris. Um país como a França, referência na produção de leite, pode ver sua segurança alimentar ameaçada neste setor, disseram.

A razão é que os produtores não estão recebendo um valor que cubra seus altos custos de produção, que vinham subindo desde o final de 2021, mas dispararam desde a guerra na Ucrânia. O medo é que, enquanto um agricultor pode plantar girassóis este ano e cevada no próximo, um produtor de leite que feche sua fazenda, não consiga reabrir.

A Syndilait acredita que os produtores devem receber um preço de 60 centavos de euro (62 centavos de dólar) por litro e, para isso, a chave é aumentar o preço ao consumidor. O leite é um produto básico e intimamente ligado à cultura e gastronomia francesas, assim como o pão. Consequentemente, se um francês paga mais de 1 euro (US$ 1,04) por uma baguete, por que não pode pagar mais de 1 euro por um litro de leite?

O preço do leite para consumo na França aumentou 1,5% quando deveria ter subido de 20% a 25% e quebrar o teto de € 1/l que parece intransponível para distribuição – é o que reivindica a associação.

Além disso, o setor continua trabalhando na implementação do logotipo "Lait collecté et conditionné en France" (Leite coletado e embalado na França), lançado em 2015 e que já representa 60% dos produtos vendidos nas prateleiras francesas.

As informações são do Agrodigital, traduzidas pela Equipe MilkPoint.