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O produtor de queijo do Reino Unido, Wyke Farms lançou uma nova marca de queijo chamada London 1856, que foi criada especificamente para o mercado de exportação.
De acordo com a Wyke Farms, a nova linha representa o primeiro cheddar a ser lançado em escala global, enquanto a marca foi desenvolvida para atingir o mercado asiático em rápido crescimento.
A empresa afirma que realizou pesquisas nos últimos quatro anos para entender às necessidades dos compradores da região e identificar o que eles esperam das marcas de alimentos do Reino Unido.
A linha London 1856 incluirá inicialmente um produto cheddar extra maturado que foi envelhecido por 300 dias, bem como variantes suaves, maturadas, vintage e Red Leicester.
O lançamento da nova linha ocorre em um momento em que a Wyke Farms visa estabelecer uma marca globalmente reconhecida para formalizar sua oferta como parte da estratégia de "‘prova Brexit"’ da empresa.
Rich Clothier - diretor administrativo da Wyke Farms, disse: “Em muitas das regiões emergentes, estamos vendo a primeira geração de famílias que podem viajar; a primeira viagem geralmente é Londres para experimentar os gostos e a cultura do Reino Unido.”
“Por causa disso e do sucesso das Olimpíadas de Londres, "Cool Britannia" é um sentimento crescente e temos pesquisado o mercado há vários anos. Agora estamos prontos com o queijo certo, no lugar certo e na hora certa.”
“Esta é a primeira marca que lançamos voltada exclusivamente para os mercados de exportação.”
O lançamento da nova marca de exportação segue o anúncio da empresa em 2019 de que iria expandir e dobrar a capacidade de sua fábrica de laticínios Bruton em Somerset, a fim de lançar novos produtos para exportação.
A Wyke Farms também ampliou seu alcance de distribuição internacional no início deste ano, firmando uma parceria de distribuição com a Westland Cheese (Westland Kaasspecialiteiten B.V.), com sede na Holanda.
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As informações são do FoodBev.com, traduzidas pela Equipe MilkPoint.
