GROW Välling baseia-se na herança sueca para lançar uma alternativa para as fórmulas infantis

A transição das crianças do leite materno para o leite de vaca e alimentos sólidos pode ser frustrante e assustadora para os pais, caso os pequenos rejeitem os novos alimentos. Isto cria uma demanda de mercado para os chamados leites infantis e fórmulas de acompanhamento, que visam fornecer aos consumidores mais exigentes uma boa nutrição e, ao mesmo tempo, facilitar a nova dieta.

Embora essas bebidas possam ser necessárias, a adição comum de sólidos de xarope de açúcar ou de milho e óleos vegetais ômega-6 pode ser indesejável para os pais modernos. Essa foi a motivação de Christina Andersson para trazer ao mercado uma opção melhor do que as fórmulas dos EUA, lançando, no início deste ano, o GROW Välling.

"Existem muitas fórmulas para bebês e fórmulas de reposição no mercado, mas basicamente todas elas adicionam açúcar, o que eu queria evitar ao máximo, principalmente, por recomendação dos pediatras", disse ela.

Ela explicou que, tradicionalmente, o Välling não possui açúcares adicionados - conta com a doçura natural de sua base de aveia. “Ele é um alimento tradicional da Suécia que existe há séculos e é usado por muitas crianças, começando pelos bebês, que estão desmamando ou iniciando dieta com alimentos sólidos, até as crianças, como meu irmão, que bebeu até os 7 anos de idade. É um híbrido entre uma fórmula e um cereal, que faz parte da comunidade agrícola da Suécia, e, historicamente, é feito a partir de aveia ou outro alimento que as famílias têm em casa". 

Ao longo dos anos, ela disse, os fabricantes na Suécia revisaram a fórmula e a fortificaram com vitaminas e minerais que as crianças precisam para crescer. "Essa fórmula é conhecida por suas maravilhosas propriedades, que ajudam os bebês a dormir a noite toda, porque é uma bebida que causa saciedade e é muito nutritiva", explicou ela.

Mas, embora elogie as virtudes do Välling na Suécia, ela também reconheceu que o produto poderia ser melhor. Assim, quando desenvolveu o mix de bebidas em pó da GROW Välling para o mercado americano, ela fortificou a base de aveia tradicional com leite em pó integral de animais criados a pasto, óleo de coco, colágeno bovino, vitaminas C e D, ferro, cálcio, magnésio e ômega- 3 de óleo de peixe. Além disso, deixou de fora adoçantes.

“A aveia tem muitas vitaminas e minerais e pode ter sabor neutro”, mas o cereal por si só “não é a opção mais nutritiva”, e, por isso, o GROW Välling incorpora muitos outros ingredientes que as crianças necessitam.

“Usamos um leite integral produzido a pasto porque sabemos que a gordura dele é boa para bebês. Também sabemos que a dieta americana favorece óleos ricos em ômega-6 em comparação aos ômega-3, e, por isso, acrescentamos este último, além de usar óleo de coco, que é rico em ácido láurico - a gordura encontrada no leite materno”, disse ela.

Ela explicou ainda que a marca optou pelo colágeno bovino como fonte proteica e acrescentou magnésio extra porque ambos "têm efeito calmante e podem ser difíceis para os bebês suprirem apenas com sua dieta". Nesse contexto, o slogan da GROW Välling promete que o mix nutricional sueco “acalmará e nutrirá” bebês e crianças.

Atualmente, a marca está disponível apenas em Nova York, onde Andersson lançou a empresa, bem como em algumas lojas selecionadas em outras cidades, mas a proprietária possui uma ambiciosa estratégia de crescimento para a nova marca.

Nas próximas semanas, ela disse, eles pretendem expandir o portfólio para incluir um produto que agrade crianças mais velhas e que os adultos possam usar em smoothies ou como uma mistura para outras refeições regulares. Além disso, pretendem lançar um välling com probióticos para favorecer a saúde intestinal e o desenvolvimento do cérebro.

Ela também disse que espera expandir a presença da empresa na região de Nova York, concentrando-se primeiro na comunidade sueca, que está familiarizada com a välling e pode ajudar a espalhar a notícia para que, no Winter Fancy Food Show, a marca tenha uma base sólida. 

Para ter sucesso, Andersson reconhece que deve superar desafios substanciais, incluindo educar os americanos sobre o valor do välling e como e quando usá-lo. Para isso, a empresa está passando por uma atualização, que incluirá um novo site e presença nas mídias sociais, além de novas embalagens que explicam melhor como usar o produto e o manter viável por mais tempo. "Pode ser um pouco confuso o que é välling, mas uma vez que os pais entendam, eu sei que eles vão querer e nós vamos crescer", concluiu Andersson.

As informações são do Dairy Reporter, traduzidas pela Equipe MilkPoint.