Empresa americana lança molhos à base de iogurte para aumentar consumo de vegetais por crianças

A companhia americana, Vegy Vida LLC lançou uma linha de molhos em embalagens apertáveis para crianças. De acordo com a empresa, nove em cada dez crianças nos EUA não comem vegetais suficientes. Eles esperam mudar isso com a introdução do Vegy Vida Kids’ Dip ‘n More.
 

 

Esta linha de molhos refrigerados à base de iogurte grego é projetada para paladares jovens. Os produtos são formulados com extrato de pepino, que contribui para suavizar os sabores amargos dos legumes, de acordo com o fundador e cientista de alimentos, Josh Young, que disse que as crianças têm três vezes mais papilas gustativas do que os adultos. Isso resulta em uma sensibilidade excessiva ao gosto amargo, dificultando seu consumo.

O Vegy Vida Kids 'Dip' n More foi lançado nas variedades Creamy Ranch, Cheesy Cheddar, Savory Bacon, Zesty Southwest e Cool Buffalo.



Como o nome indica, é mais do que um molho, pois pode ser usado como ingrediente em receitas focadas em vegetais.

Duas colheres de sopa contêm 50 calorias, 2 gramas de gordura e 8 gramas de proteína do iogurte grego e concentrado de proteína do soro do leite.

Todas as receitas são isentas de açúcar e feitas sem conservantes ou ingredientes transgênicos.

A companhia está trabalhando em uma formulação sem lácteos e em novas variedades de sabores.



Fonte: https://www.berryondairy.com.