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Britânica Sublime lança linha de manteiga com sabor

POR JULIANA SANTIN

NOVIDADES E LANÇAMENTOS EM LÁCTEOS

EM 08/01/2020

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A marca de manteiga com sabor Sublime lançou sua linha de produtos em mais de 100 revendedores independentes no Reino Unido.

Criados inicialmente a partir do desejo de encontrar um acompanhamento à carne bovina que acentue o sabor da carne, as manteigas com sabor evoluíram para complementar carne, peixe, legumes e pão.

Atualmente estão disponíveis em três sabores: chimichurri; trufa, parmesão e pimenta preta; e alho, alecrim e hortelã.

No início de 2020, a Sublime introduzirá três variantes adicionais: sal do Himalaia rosa, béarnaise, e alho e ervas.

A Sublime foi inspirada e recebeu o nome da Sublime Society of the Beefsteak – um clube de restaurantes do século XVIII em Londres. O fundador da marca, Christopher Mair, ficou intrigado com o clube e criou sua própria Steak Approach Society há dez anos, onde os membros se reúnem mensalmente para desfrutar da melhor carne que Londres tem a oferecer.

"Sempre fui fascinado pela Sublime Society of the Beefsteak e isso me inspirou a criar minha própria sociedade e agora tenho orgulho de introduzir também a manteiga com sabor Sublime", disse Mair. “As manteigas nasceram principalmente da frustração, pois senti que havia poucos acompanhamentos de bife que eram bons o suficiente para a carne. Decidi que era necessário um novo tipo de produto, pois havia uma lacuna óbvia no mercado, já era hora do causar uma disrupção no corredor de laticínios, e é exatamente isso que planejamos fazer com o Sublime, queremos trazer aos consumidores uma nova ideia do que manteiga pode ser e como pode ser usada.”

Mair começou a desenvolver o produto em 2016, mas não produziu manteiga em volume até o início deste ano. As manteigas são todas produzidas na Brue Valley Farm, em Somerset.

As informações são do FoodBev.com.

JULIANA SANTIN

Médica veterinária formada pela FMVZ/USP. Contribuo com a geração de conteúdo nos portais da AgriPoint nas áreas de mercado internacional, além de ser responsável pelo Blog Novidades e Lançamentos em Lácteos do MilkPoint Indústria.

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