Clínica do Leite/Agro+Lean

04/05/2015

5 princípios do método MDA para ter sucesso no leite

O objetivo é profissionalizar e facilitar o gerenciamento de propriedades leiteiras, atrair e reter bons funcionários e trazer mais riqueza ao produtor. Clique!

25/03/2015

Minha fazenda esta indo bem? - Parte 4

Confira um estudo de caso da área de criação do negócio e descubra como garantir o futuro da produção do rebanho através das novilhas. Clique!

22/02/2015

Organização das tarefas e pessoas na fazenda leiteira

Clique e confira 5 princípios gerenciais que garantem o sucesso do negócio!

26/01/2015

Minha fazenda esta indo bem? - Parte 3

Confira o caso de uma fazenda que está com um problema reprodutivo e que precisa, antes de alterar qualquer procedimento, entender o porquê desta situação.

23/12/2014

Minha fazenda esta indo bem? - Parte 2

um problema é um resultado fora do esperado. Um problema é uma medida fora da meta. Confira como saber se sua fazenda está indo bem ou não, clique!

19/11/2014

Minha fazenda esta indo bem? - Parte 1

Esta é uma dúvida recorrente e fica sendo "a pergunta que não quer calar", gerando uma enorme preocupação para o produtor. Saiba como respondê-la!

13/10/2014

Vaca prenhe ou vazia? Responda com uma amostra de leite!

A partir do leite já é possível identificar se um animal está prenhe com 35 dias após a cobertura/inseminação. Confira!

11/09/2014

Evite o leite derramado: como garantir os lucros no próximo ano

O planejamento estratégico é um processo gerencial que busca entender qual a situação atual do negócio, qual o seu objetivo, e assim construir estratégias para atingir esses objetivos. Com o planejamento estratégico o produtor pode pensar no futuro do seu negócio [...]

11/08/2014

Fluxo de caixa: como organizar as contas da fazenda

O fluxo de caixa é uma ferramenta que controla todos os recebimentos e pagamentos de uma empresa em um determinado período de tempo. Com essa ferramenta o empresário rural pode saber com precisão e agilidade qual a situação financeira atual e futura do seu negócio. O principal objetivo do controle [...]

01/07/2014

Julho, mês da Copa ? Sim, mas também dos novos limites da IN-62

A IN-62 prevê, que a partir de Julho de 2016, o leite produzido já esteja atendendo os limites internacionais, com CBT abaixo de 100 mil UFC/mL e CCS abaixo de 400 mil Céls/mL. Desta forma, imagina-se que, por exemplo, o leite brasileiro tenha qualidade que atenda os padrões internacionais e eventualmente maior [...]

16/05/2014

Gestão Financeira: passo a passo para implantação

Temos encontrado situações interessantes quanto à implantação do controle financeiro. Situações que são definidas por cada propriedade, de acordo com a atitude do proprietário e do gerente, principalmente sobre: quais produtos serão controlados no estoque, como mensurar o que foi gasto com a alimentação do rebanho e qual será a rotina de coleta destas informações. Nosso papel, como facilitadores desta tarefa, considerada por muitos complicada, é tornar [...]

08/03/2014

Impacto da mastite. Você já fez a conta ?

Neste artigo gostaria de ressaltar a importância da mastite e o seu impacto financeiro. Pode parecer algo já muito discutido e bem conhecido, mas é comum notarmos produtores que não sabem o quanto estão perdendo em função desta doença em sua na fazenda. Isso porque [...]

07/02/2014

Monitoramento da qualidade leite em laboratório

Você conhece e sabe como funciona o trabalho de um laboratório de monitoramento de qualidade do leite? Clique e confira!

10/01/2014

2013: um ano de muitas realizações e alegrias pro leite

Um balanço de 2013 das atividades, conquistas e desafios para 2014. Clique e confira!

10/01/2014

Sistema de Gestão MDA - Recursos Humanos

No artigo anterior de gestão, publicado aqui no blog, discutimos o Sistema de Informações para a fazenda produtora de leite. Vimos que os indicadores são fundamentais para sabermos se estamos caminhando no sentido da visão proposta. Vimos, também, que são as metas dos indicadores que nos dão o sentimento de urgência de fazer ou corrigir alguma coisa tão necessário para termos sucesso nesta atividade. Neste artigo [...]

12/11/2013

Organização do Negócio - Sistema de Informações

Clínica do Leite - ESALQ/USP - Neste artigo será discutido sobre como definir os indicadores e suas metas na produção de leite. Além disso, mostraremos um sistema para coleta, armazenamento e processamento de dados para cálculo destas metas, como também para diagnóstico de problemas quando os objetivos não são atingidos.

29/10/2013

Pagamento por qualidade: Qual o número mínimo de amostras ?

Há cerca de dez anos esta pergunta começou a ser feita, visto que algumas indústrias iniciavam seus programas de pagamento por qualidade. Naquela época, foram desenvolvidos trabalhos de pesquisa com o objetivo de definir qual seria o número mínimo de amostras para classificar corretamente a qualidade do leite de um determinado produtor. Alguns anos se passaram, o número de indústrias que pagam por qualidade aumentou e a pergunta continua sendo feita, em especial pelos produtores. Neste artigo vamos retomar este tema e responder a pergunta. Desejo a todos uma excelente leitura. Por Laerte Dagher Cassoli

25/09/2013

Gestão da rotina em empresas produtoras de leite - Sistema MDA

No dia-a-dia de uma fazenda produtora de leite, uma série de atividades são realizadas como, por exemplo, ordenha, alimentação dos animais, limpeza, etc. Estas atividades são realizadas pelos operadores, seguindo os procedimentos já estabelecidos. Se tudo correr normalmente, as pessoas não faltarão ao serviço, estarão motivadas, disporão dos meios, e não ocorrerão imprevistos. Como resultado, teremos o atingimento natural das metas. No entanto, isto não acontece sempre. Por Paulo Machado

13/08/2013

O que acontece com a qualidade do leite ser processado ?

Alterações na qualidade do leite podem ocorrer durante o percurso entre a fazenda e a indústria, em especial sobre na contagem bacteriana total (CBT), confira!