Substituto de colostro: estratégia para tratamento de doenças respiratórias

A ocorrência de doenças e a mortalidade neonatal são as principais causas de perdas econômicas na produção pecuária. Assim, compreender os fatores associados à morbidade, mortalidade e crescimento é essencial para melhoria das condições de saúde e desempenho das bezerras e consequentemente da cadeia produtiva de leite.

Diarreia (Figura 1) e problemas respiratórios (Figura 2) estão entre as principais enfermidades que acometem bezerros neonatos, sendo causa significativa da morbidade observada em bezerreiros. Os custos relacionados com Doença Respiratória Bovina (DRB) foram estimados em 42 dólares/animal, enquanto que o tratamento para diarreia foi estimado em 56 dólares/animal (Goodell et al., 2012; Dubrovsky et al., 2020).

Todavia, além dos custos diretos, a ocorrência dessas doenças acarreta em prejuízos relacionados com redução no ganho de peso, redução nas taxas de prenhes e na produção de leite futura. Além disso, reduzir a duração dessas doenças aumenta o bem-estar das bezerras porque são potencialmente dolorosas para os animais.

Da mesma forma, reduz as perdas em desempenho que ocorrem devido ao fato de serem metabolicamente onerosas para o animal, com alto gasto energético para seu combate.

Figura 1 - Bezerro em aleitamento acometido por diarreia

 

Figura 2 - Bezerro em aleitamento com doença respiratória

Atualmente a necessidade de tratamento dessas doenças tem esbarrado em uma pressão, cada vez maior, para a diminuição do uso de antibióticos. Assim, o uso de terapias alternativas tem sido investigado para sua adoção seja para o tratamento ou profilaxia destas doenças. Uma possível terapia alternativa é o uso de nutracêuticos, que são intervenções nutricionais com efeitos positivos sobre o estado fisiológico e de saúde dos animais.

O colostro vem se apresentado como uma alternativa de intervenção nutracêutica em bezerros. Além de seu alto conteúdo de nutrientes e imunoglobulinas, o colostro bovino contém grandes quantidades de substâncias não nutritivas, mas biologicamente ativas, como hormônios e fatores de crescimento que podem ter efeitos locais e sistêmicos no desenvolvimento pós-natal dos bezerros.

Curiosamente, o colostro bovino já vem sendo utilizado como nutracêutico na medicina humana e melhorias imunológicas com seu uso foram relatadas em outras espécies como camundongos, leitões, cães e cavalos. Todavia, até o momento, apenas um trabalho investigou a eficácia nutracêutica do colostro como estratégia de intervenção para bezerros leiteiros com risco de doença.

Existem evidências na literatura de que bezerros leiteiros saudáveis se beneficiam da alimentação preventiva, ou alimentação prolongada de colostro como nutracêutico. Porém, uma limitação para o fornecimento prolongado de colostro é sua baixa disponibilidade, devido a necessidade de fornecimento para os recém nascidos.

Quando se pensa no fornecimento de colostro em pó, a limitação passa a ser o alto custo. Com base nisso, Cantor et al. (2021) desenvolveram um estudo para avaliar se o fornecimento de uma dose de substituto de colostro, como nutracêutico, durante 3 dias a partir dos primeiros sinais de desenvolvimento de doença (alterações no comportamento alimentar) poderia reduzir a probabilidade de ocorrência dessas doenças no rebanho.

Através de um sistema automatizado de alimentação os pesquisadores conseguiam identificar quando os bezerros alteravam seu comportamento alimentar. Neste momento eles passavam a receber intervenções nutracêuticas durante três dias, que consistiam em uma dose de um substituto de colostro ou sucedâneo lácteo (placebo), ambos na proporção de 125 g/dia de produto diluído em 1 L de água e ofertado via mamadeira. Ao final dos três dias os animais deveriam ter consumido 375 g de substituto de colostro ou de sucedâneo lácteo.

Neste trabalho, bezerros que receberam sucedâneo lácteo (placebo) apresentaram 1,64 vezes maior chance de terem DRB nos 7 dias seguintes à intervenção em comparação com os bezerros que receberam colostro. A avaliação das intervenções com colostro ou sucedâneo foi feita avaliando-se a probabilidade de permanecer saudável nos 14 dias subsequentes, tanto para DRB (Figura 3A) como para diarreia (Figura 3B).

Figura 3 A. Estimativas de probabilidade de sobrevivência de Breslow (P <0,01) em indivíduos com risco de apresentarem DRB. O dia 0 representa quando o bezerro apresentou alteração no comportamento alimentar e foi tratado ou com colostro ou com placebo. Todos os bezerros receberam 125 g de sucedâneo lácteo (placebo) ou substituto de colostro diluído em 1 L de água durante 3 dias. O dia 15 representa os bezerros que permaneceram saudáveis

Figura 3 B. Estimativas de probabilidade de sobrevivência de Breslow (P <0,01) em indivíduos com risco de apresentarem diarreia. O dia 0 representa quando o bezerro apresentou alteração no comportamento alimentar e foi tratado ou com colostro ou com placebo. Todos os bezerros receberam 125 g de sucedâneo lácteo (placebo) ou substituto de colostro diluído em 1 L de água durante 3 dias. O dia 15 representa os bezerros que permaneceram saudáveis