Doutorando em Modelagem Computacional pelo PPMC da UFJF.
Nos últimos anos, a preocupação com saúde e nutrição ganhou ainda mais força, impulsionada por mudanças no comportamento do consumidor. As bebidas lácteas proteicas ganham destaque nessa mudança. Confira!
Minas Gerais é conhecida por sua tradição na produção de leite e derivados, sendo o maior produtor de leite do Brasil. Saiba mais!
Os produtos mais ligados à indulgência, ou seja, os mais saborosos, estão entre os mais citados e consumidos. Clique e confira a análise completa!
De certa forma, a geografia do consumo de lácteos no Brasil se assemelha com a geografia da distribuição de renda no país. Saiba detalhes do assunto, acesse!
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