TATIANA PIRES ROCHA

Mestranda pelo Programa de Pós-graduação Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados, UFJF.

29/04/2022

Luteína: corante bioativo promissor para a indústria láctea

A luteína é reconhecida como um corante alimentar atrativo para substituir corantes artificiais e desenvolvimento de alimentos funcionais. Saiba mais!

TATIANA PIRES ROCHA

Luteína: corante bioativo promissor para a indústria láctea

Liderar uma indústria de laticínios já é desafiador. Liderar uma referência em parmesão exige mais

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