MELINA MARIA

27/01/2026

Como as tecnologias emergentes estão transformando o processamento de leite?

Pressionada por custos energéticos, metas ambientais e um consumidor cada vez mais atento à qualidade e à origem dos alimentos, o processamento do leite entra em uma nova era. Confira!

25/09/2025

Diretrizes práticas para os consumidores na detecção e prevenção da adulteração do leite

A adulteração do leite ameaça a saúde com substâncias perigosas. Veja dicas simples de detecção em casa e formas de prevenir o consumo de produtos fraudados.

05/06/2025

Automação na produção de iogurtes: inovação acessível

Produzir iogurtes com qualidade e segurança ficou mais fácil: descubra tecnologias acessíveis para automatizar processos em agroindústrias familiares e laboratórios.