MARTHA BESSA

Farmacêutica. Doutora em Ciências Biológicas (ênfase Genética e Biotecnologia). É professora na UniAcademia no curso de Tecnólogo em Gastronomia e pesquisadora do Laboratório de Produtos Naturais e Bioativos - LPNB/UFJF

05/01/2022

As bactérias ácido láticas no contexto da biotecnologia

As Bactérias do Ácido Lático, também chamadas de Bactérias Láticas, se destacam em função da sua diversidade de aplicação na indústria de alimentos.

MARTHA BESSA

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