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Juliana Santin

JULIANA SANTIN

Médica veterinária formada pela FMVZ/USP. Contribuo com a geração de conteúdo nos portais da AgriPoint nas áreas de mercado internacional, além de ser responsável pelo Blog Novidades e Lançamentos em Lácteos do MilkPoint Indústria.

02/06/2017

Cargill cria texturizador de produtos lácteos a partir de algas cultivadas

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O novo Satiagel ADG 0220 Seabrid - a mais recente adição à gama Sagagel da Cargill - é derivado do uso de uma nova tecnologia de algas 100% cultivadas. A Cargill disse que o ingrediente oferece aos fabricantes de produtos lácteos uma "solução de texturização eficiente em termos de custos" com a capacidade de fornecer firmeza, cremosidade e corpo em qualquer formulação de sobremesas lácteas com textura de gel, como flans, quindim e manjar", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

23/05/2017

Nestlé China lança leite em pó para resposta cerebral e memória

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O 'leite em pó sênior' é especificamente designado para ajudar as pessoas com mais de 50 anos a manter boa resposta cerebral e memória à medida que envelhecem. Como parte da marca Yiyang, o produto se junta a uma linha comprovada de pós de proteína e nutrição voltados para a nutrição de adultos. O produto foi lançado durante o 13º Congresso de Ciência da Nutrição da China realizado pela Sociedade Chinesa de Nutrição em Pequim", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

05/05/2017

FrieslandCampina entra no mercado de produtos de nutrição esportiva

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A FrieslandCampina lançará uma linha de produtos de nutrição esportiva ricos em proteína sob a marca Vifit Sport - incluindo bebidas proteicas, shakes e barras. A linha 'responde às necessidades dos consumidores ativos' e ajudará com a recuperação e o desenvolvimento do músculo após o exercício, disse a companhia, acrescentando que a demanda era óbvia, com 44% dos consumidores da Holanda usando produtos de nutrição esportiva - um terço deles depois de ter se exercitado", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

28/04/2017

EUA: Saga Dairy leva iogurte islandês produzido com leite a pasto para o mercado

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O iogurte islandês Viking Icelandic Yogurt - que atingiu o mercado em 2015 como uma opção de iogurte feito com leite de animais a pasto - começou a ganhar força no departamento dos produtos lácteos. Ele está sendo lançado nacionalmente com a loja de alimentos naturais e orgânicos, Sprouts, nos Estados Unidos, desde do dia 17 de abril, disseram os proprietários da marca Saga Dairy, que também ganhou espaço em lojas convencionais, incluindo HEB Central Market e ShopRite", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

Maple Hill Creamery lança leite orgânico 100% produzido a pasto
03/04/2017

Maple Hill Creamery lança leite orgânico 100% produzido a pasto

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Maple Hill Creamery lançou o leite integral orgânico 100% produzido a pasto durante a Expo West. O lançamento deste produto é uma resposta à demanda dos consumidores, que levou a Maple Hill Creamery para a categoria de leite fluido à medida que amplia seu alcance de mercado, evoluindo de uma empresa iogurte para uma companhia de lácteos com uma gama maior de produtos", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

28/03/2017

Yasso lança primeiro sanduíche de frozen iogurte grego dos Estados Unidos

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca de frozen iogurte grego, Yasso, lançou o produto no formato de sanduíche - "o primeiro-desse-tipo" nos Estados Unidos - juntamente com três novos sabores de sua linha de frozen iogurte em barra. Os novos sanduíches sabor menta e baunilha combinam o frozen iogurte grego da Yasso com bolachas de chocolate escuro. Eles contêm 120 kcal e 5g de proteína por sanduíche", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

21/03/2017

5 grandes tendências que as marcas de lácteos devem capitalizar em 2017

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Como a redução do sal, da gordura e do açúcar continua sendo uma prioridade para os consumidores de hoje, os produtos lácteos naturalmente saudáveis subirão ainda mais a aposta com uma abordagem "menos é mais". Os desafios da reformulação sem comprometimento do sabor e textura irão impulsionar a inovação com novas soluções de sabor e uso de ingredientes", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

14/03/2017

Rede de varejo britânica lança linha de iogurtes com vegetais

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A rede de varejo do Reino Unido, Waitrose, lançou uma linha de iogurtes de marca própria feitos com frutas, legumes e ervas. A versatilidade de vegetais continua a ser um tema quente à medida que produtos, incluindo sucos e até mesmo sobremesas, sofreram uma "reforma vegetal", de acordo com a Waitrose. Isso foi o direcionador por trás dos quatro sabores novos do iogurte do varejista, que incluem abacate, beterraba, abóbora ou cenoura", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

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