ANTONIO DOS SANTOS NETO

Médico Veterinário e Fiscal Estadual Agropecuário - Agência Goiana de Defesa Agropecuária - AGRODEFESA

27/02/2025

Fatores determinantes da oxidação do leite UHT

A oxidação afeta sabor, qualidade e estabilidade do leite, influenciada por luz, oxigênio e processamento. Entenda os impactos e como minimizar esse problema!

ANTONIO DOS SANTOS NETO

Fatores determinantes da oxidação do leite UHT

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