ANA CAROLINA DE MORAES PEDROSO

26/03/2025

Inovação na produção de laticínios: o impacto das ß-galactosidases

A ß-galactosidase melhora digestibilidade e dulçor de laticínios, viabiliza produtos sem lactose e prebióticos, e avança com engenharia genética e imobilização.

ANA CAROLINA DE MORAES PEDROSO

Inovação na produção de laticínios: o impacto das ß-galactosidases

Conseleite/PR divulga projeção do valor de referência do leite a ser pago em maio/26

Mercado do leite: atualização quinzenal de preços (30/04), confira!

Recorde na produção de leite pressiona Europa e acende alerta para colapso nos preços

O ponto de fechamento das fazendas leiteiras

RS: fábrica da antiga Cosulati será reativada em até um ano e meio

Mudança nos rebanhos dos EUA: Jerseys perdem espaço e cruzamento avança nas fazendas leiteiras

A primeira onda de frio do ano chegou: confira os alertas para a cadeia leiteira no Centro-Sul

Qual o verdadeiro poder de influência das importações de leite em pó nos preços ao produtor?

Preço do leite sobe 10,5% em março com oferta restrita, aponta Cepea

Mercado do leite: atualização quinzenal de preços (30/04), confira!

Da secagem ao pico de produção

Conseleite/PR divulga projeção do valor de referência do leite a ser pago em maio/26