Seleção do trabalhador na bovinocultura para atuar no manejo racional - parte 2

Na primeira parte deste artigo, iniciamos o assunto apresentando a importância da seleção do trabalhador a partir da avaliação de sua personalidade e atitude, com o objetivo de despertar o gerente/administrador para o desenvolvimento de um processo seletivo confiável para a empresa, digno de confiança para o requerente, mantendo em sigilo as informações dos requerentes, e eficiente quanto ao custo/benefício do processo.

Nesta segunda parte, abordaremos a importância de avaliarmos as habilidades e conhecimentos dos candidatos à vaga de trabalhador na bovinocultura. Também, descreveremos sobre o treinamento teórico-prático do trabalhador a respeito da atividade que assumirá, assim como sobre a motivação diária que o empregador deverá manifestar para que o trabalhador mantenha seu ótimo nível de produtividade.

O trabalhador que desenvolverá o manejo racional na bovinocultura leiteira deverá apresentar habilidade para tal ação. Habilidade, de acordo com o dicionário Aurélio - Século XXI, refere-se ao notável desempenho e elevada potencialidade em qualquer dos seguintes aspectos, isolados ou combinados: capacidade intelectual geral, aptidão específica, pensamento criativo ou produtivo, capacidade de liderança, talento especial para artes, e capacidade psicomotora. O aspecto que iremos destacar é o psicomotor.

A habilidade psicomotora do trabalhador necessitará estar associada ao tipo de ação que desenvolverá com os animais. Alguns exemplos serão citados;

-1) na realização da ordenha, a habilidade deverá ser observada no deslocamento e na contenção da vaca, considerando os diferentes métodos de contenção; na liberação e contenção do bezerro (aleitamento natural), na aplicação de todos os procedimentos de ordenha; no ato de ordenhar (manual ou mecanicamente) e na liberação do animal;
-2) na realização de vacinação: deslocamento dos animais do pasto ao curral; contenção dos animais no brete/tronco; preparo do medicamento; aplicação do medicamento e liberação do animal;
-3) na descorna: deslocamento dos animais do pasto ao curral; contenção dos animais conforme o tipo de descorna; preparo e aplicação do anestésico; manuseio do material que efetuará a descorna; aplicação de cicatrizante e repelente se for o caso e liberação do animal;
-4) no acompanhamento do parto: reconhecer os movimentos iniciais que sinalizam o parto; contenção do animal e auxílio para o nascimento do bezerro, no caso de parto distócico; aplicação de hormônios para facilitar o parto; e cuidados com o recém-nascido (limpeza das vias respiratórias, limpeza do bezerro, corte e cura o umbigo e fornecimento de colostro) e com a matriz recém-parida (fornecimento de soro caseiro, aplicação de hormônio para evitar retenção de placenta, desinfecção e corte da placenta exposta e preparo do úbere para a ingestão de colostro pela cria);
-5) na reprodução, deverá preparar o touro para realizar uma monta eficiente e higiênica na fêmea; conduzir a fêmea ao touro; conduzir e conter a fêmea para receber a inseminação artificial; realizar a inseminação artificial e liberar a fêmea.

O trabalhador, independentemente do nível de instrução formal, deverá apresentar conhecimento sobre a biologia e o comportamento natural dos bovinos, nutrição, sanidade e reprodução.

Com relação à biologia, deverá conhecer como são desenvolvidos os cinco sentidos nos bovinos (visão, audição, gustação, olfato e tato), o comportamento social, o comportamento reprodutivo, o comportamento termoregulador e o comportamento de ingestão; quanto ao comportamento natural, deverá reconhecer o comportamento de cada um dos indivíduos com que atua diariamente, mas também o comportamento geral de todo o grupo.

Com este conhecimento, poderá: a) iniciar rapidamente o tratamento sanitário para alguma enfermidade que o animal está apresentando; b) reconhecer que o animal está em cio; c) despertar para alguma ação diária que não tenha sido realizada adequadamente, por exemplo: se os animais não tiverem sido alimentados adequadamente poderão ruminar menos, vocalizar mais, tornarem mais inquietos e d) despertar para a presença de animais estranhos ao grupo.

No que diz respeito à nutrição, deverá reconhecer as características adequadas de alimentos servidos na pastagem e no cocho (silagem, cana, feno, capim picado, ração concentrada), ter noção se os animais estão recebendo a quantidade adequada de alimento (lembre-se da "simpatia" que faz uma vaca produzir bastante leite: esfregar o resto de alimento do cocho em sua linha dorso-lombar) e de armazenar adequadamente os alimentos. Isto evitará que os animais permaneçam períodos inadequados de pastejo e que as pastagens passem do ponto para ingestão animal (especialmente no pastejo rotacionado); que consumam alimentos deteriorados, com toxinas, que provocarão menor ingestão e problemas reprodutivos; que os animais passem fome e que os alimentos armazenados mantenham-se viáveis para consumo até o prazo de sua validade.

Na sanidade, o trabalhador deverá estar atento aos diversos sintomas anormais apresentados pelos animais, informando-os rapidamente ao gerente/administrador para que tome as devidas providências. Entre estes sintomas estão: diarreia, coloração da mucosa, hidratação, respiração acelerada, batimentos cardíacos alterados, corrimento nasal, corrimento vaginal, apatia, dificuldade de se locomover, inquietação. Deverá manter-se atento a ocorrências de miíase (bicheira), carrapatos e bernes. Ainda, preparar e aplicar os medicamentos descritos pelo veterinário. Estes conhecimentos evitarão a evolução de doenças; permitirão a rápida recuperação do animal, evitando a mortalidade; maior eficiência e eficácia dos tratamentos realizados.

Quanto à reprodução, um dos grandes entraves da bovinocultura leiteira, o trabalhador deverá reconhecer o animal em cio, conduzir e preparar adequadamente, sem estresse, o animal para receber a monta natural ou inseminação artificial e detectar a ocorrência de aborto. Os conhecimentos relacionados à reprodução permitirão um adequado intervalo de partos, melhor taxa de concepção e menos descarte reprodutivo.

Após o trabalhador ser aprovado no processo seletivo desenvolvido para avaliar personalidade, atitude, habilidades e conhecimento, o empregado deverá oportunizar a este trabalhador um treinamento teórico-prático da atividade que desenvolverá. Comentaremos aqui, o exemplo do treinamento para o desenvolvimento da Ordenha Sustentável.

Para que o trabalhador venha desenvolver a Ordenha Sustentável (aquela em que o retireiro emprega suas habilidades e conhecimentos para interagir positivamente com o animal durante o desenvolvimento das ações na atividade de ordenha, atuando de forma correta e paciente, promovendo a tranquilidade dos animais por longo tempo), o treinamento deverá abordar assuntos pertinentes à atividade: capacidade sensorial e perceptiva dos bovinos (visão, audição e tato), comportamento social (liderança e dominância) e técnicas de ordenha (sanidade do retireiro, sanidade da vaca, mastite clínica, mastite subclínica, linha de ordenha, manutenção das instalações e equipamentos, funcionamento do equipamento de ordenha e procedimentos de ordenha). A partir da seleção do trabalhador mais o treinamento teórico-prático que receberá, o profissional estará apto a desenvolver o Manejo Racional na Bovinocultura Leiteira.

Para que o empregador consiga manter a motivação deste trabalhador, que selecionou e treinou, deverá agora, reconhecer as Necessidades Básicas (Maslow, 1970) que estimulam a motivação do profissional. A apresentação deste tema será nos próximos artigos a serem publicados.

Referência Bibliográfica

ROSA, M. S. et al. Manual de boas práticas: ordenha. Ed. Funep, Jaboticabal/SP, 2009, 49 p.