Gestão eficiente nas propriedades, combate à mastite, crescimento do mercado de doce de leite e avanços tributários em Minas Gerais.
Cuidados no período de transição das vacas leiteiras, oportunidades com a carne de rebanhos leiteiros, crescimento das bebidas lácteas proteicas e investimento em sorvetes sustentáveis
Vamos falar sobre o impacto das doenças na produtividade das vacas, o cenário da produção de leite no Rio Grande do Sul, a tendência crescente do clean label e as estratégias da Danone para ampliar a produção de lácteos proteicos e reduzir o açúcar em seus produtos.
Um modelo de condomínio leiteiro que está transformando a forma de produzir no Espírito Santo, entender como a busca por alimentos mais saudáveis e sustentáveis impulsiona novos produtos e pesquisas, e refletir sobre os desafios e aprendizados da sucessão em empresas familiares.
O Brasil registra aumento nas importações e leve avanço nas exportações de lácteos em setembro, enquanto o leilão global da Global Dairy Trade aponta queda nos preços internacionais, especialmente do leite em pó e da muçarela. Para fechar, conheça as inovações que estão transformando os produtos lácteos em alimentos funcionais.
Como a inteligência artificial promete revolucionar as projeções e a produtividade na pecuária leiteira brasileira. Conheça também a inspiradora história da família Chiavassa, que construiu um legado no leite com união e propósito. Falamos ainda sobre o crescimento das misturas lácteas no Brasil e a expansão da Tirolez, que entra no mercado de leite de búfala com a aquisição da Levitare.
Um panorama que conecta gerações, tecnologia e cuidado no campo. Conheça o impacto da geração prateada no consumo de laticínios, o valor da tradição mineira no queijo artesanal, as oportunidades do modelo carne sobre leite e as novas abordagens no manejo de rebanhos para garantir bem-estar e produtividade.
Brasil alcançou produção recorde de leite em dois mil e vinte e quatro, mesmo com menos vacas ordenhadas. Também trazemos os investimentos da Laticínios Bela Vista para ampliar sua capacidade industrial, o desempenho das cooperativas capixabas na captação de leite e a importância da agricultura familiar.
Desafios de consumo em mercados asiáticos, os números do Índice de Insumos do Rio Grande do Sul, impacto da imigração na produção de leite dos Estados Unidos, mudanças no mercado de sorvetes com menos açúcar e a crescente busca por bebidas proteicas.
Concentração mundial da produção; as diferenças estruturais entre as cadeias produtivas de Brasil e Estados Unidos; a ascensão do whey clear no mercado de suplementos; e, para fechar, dicas sobre como escolher o creme ideal para cada receita.
Recuperação do mercado global de lácteos, Carta Aberta pela pecuária sustentável, métodos de ordenha, leite estacional e preços do leite em SC e RS.
Expansão dos sistemas de ordenha automática, startups que substituem balanças por drones e câmeras, desafios nutricionais na transição para a primavera e valores de referência do leite no Conseleite de Rondônia
Alta no VBP, Conseleites MG e PR divulgam preços do leite, "nariz eletrônico" da Agscent, inteligência artificial no SAS Innovate e medidas de segurança do leite.
O oeste de Minas cresce em produtividade, o estresse térmico desafia a saúde do rebanho, os EUA ampliam a produção e a Danone inova com iogurte proteico.
Panorama do mercado leiteiro brasileiro, expansão global do whey protein, planejamento sucessório em laticínios, manejo da água no rebanho e valorização dos bezerros machos.
Mastite bovina e o avanço dos sensores na ordenha, os benefícios da alta pressão hidrostática para os laticínios, o lançamento de um milkshake proteico pelo Burger King e o forte crescimento da produção de leite no Nordeste em 2025
A produção brasileira de leite alcança 35,7 bilhões de litros em 2024, com Minas Gerais na liderança e o Nordeste registrando o maior crescimento percentual. Também falamos sobre pesquisas com aditivos que podem reduzir emissões sem prejudicar o desempenho animal, reforçando a pauta da sustentabilidade.
A importância de resfriar vacas secas, maior indústria integrada de laticínios será construída na Argélia, queijo na cesta básica, nova suspensão do Mapa e rota do queijo paulista.
Valores do leite spot no Brasil, os resultados do último leilão da Global Dairy Trade e uma reflexão sobre como o leite precisa se reinventar para conquistar a geração Z. Informação rápida, clara e conectada para quem vive no setor lácteo
Os caminhos da pecuária de leite nos Estados Unidos, a análise de eficiência em fazendas mineiras, os benefícios do treinamento de novilhas em ordenha automatizada e a trajetória da Nova Zelândia até a liderança mundial no setor lácteo.
Conseleite-MT definiu o valor de referência do leite entregue em agosto; como coprodutos de frutas e vegetais estão transformando bebidas lácteas em opções mais nutritivas e sustentáveis; o avanço do agro no TikTok, com 36% de crescimento nas visualizações de conteúdos do campo; e a importância dos cuidados com bezerras para garantir lucratividade futura.
Importância da qualidade nutricional do capim na produção leiteira, o estudo de benchmarking da raça Girolando que promete impulsionar a pecuária nacional, o debate sobre o uso do termo "leite" em produtos vegetais e, por fim, os pilares da segurança alimentar e de alimentos.
Recorde histórico na captação formal de leite no Brasil, os impactos do Plano de Ação Territorial na Bahia, um novo olhar sobre o rural brasileiro, os resultados do programa de melhoramento genético em Mato Grosso e a relação da Geração Z com os lácteos. Um panorama rápido, claro e conectado para entender o presente e o futuro da cadeia do leite.
Impactos que um possível La Niña pode trazer para a produção de leite no Brasil, a discussão sobre o uso da palavra "leite" em produtos vegetais, os desafios de rebanhos com mais novilhas nos Estados Unidos e a volta da icônica campanha Got Milk na Califórnia
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