Uruguai: Instituto Nacional do Leite traz dados sobre produção e captação nas indústrias de laticínio

No terceiro mês de 2025, a produção e o consequente envio de leite para as indústrias no Uruguai (tanto de produtores quanto de leite próprio das empresas) aumentaram 2,9% em relação a março do ano passado, informou o Instituto Nacional do Leite (INALE).

Em março de 2025, o volume enviado atingiu 140,5 milhões de litros, o melhor resultado para o mês nos últimos três anos.

Considerando o primeiro trimestre de 2025, ou seja, o acumulado anual, os envios cresceram 2,3%, totalizando 437 milhões de litros, em comparação com o mesmo período de 2024.

No entanto, houve uma queda de 3,8% nos envios acumulados dos últimos 12 meses, totalizando 2,048 bilhões de litros em comparação com os 12 meses anteriores.

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Se a medição for feita em quilos de sólidos (gordura + proteína), a comparação entre março de 2025 e março de 2024 mostra um crescimento de 3,3%, alcançando 11,2 milhões de quilos.

No acumulado anual de 2025, foram registrados 34 milhões de quilos de sólidos, um aumento de 3,6% em relação a janeiro-março de 2024.

Já nos últimos 12 meses, foram enviados 157,6 milhões de quilos de sólidos, uma queda de 3,4% em relação ao mesmo período anterior.

 

Dado histórico

Com base nos dados desde o ano de 2002, o melhor resultado mensal aconteceu em outubro de 2020, com 222 milhões de litros, e o pior foi em maio de 2003, com 68,7 milhões de litros.

Composição do leite nas fazendas leiteiras (sólidos)

 

Teor de gordura

• Março de 2025: 4,08%

• Março de 2024: 4,07%

• Média de 2024: 3,91% (igual a 2023)

 

Teor de proteína

• Março de 2025: 3,64%

• Março de 2024: 3,62%

• Média de 2024: 3,53% (1% acima de 2023)

 

INALE – Últimas 10 safras anuais

• 2024: 2,045 bilhões de litros (-3,3% em relação a 2023)

• 2023: 2,114 bilhões de litros (+1,2% sobre 2022)

• 2022: 2,089 bilhões de litros (-1,4% sobre 2021)

• 2021: 2,118 bilhões de litros (+1,9% sobre 2020)

• 2020: 2,078 bilhões de litros (+5,5% sobre 2019)

• 2019: 1,970 bilhão de litros (-4,5% sobre 2018)

• 2018: 2,063 bilhões de litros (+7,2% sobre 2017)

• 2017: 1,924 bilhão de litros (+8,4% sobre 2016)

• 2016: 1,775 bilhão de litros (-10,1% sobre 2015)

• 2015: 1,974 bilhão de litros (-2% sobre 2014)

As informações são do El Observador, traduzidas pela equipe MilkPoint