UE: estudo revela evolução das margens dos produtores de leite

Um estudo atual revela que as margens dos produtores de leite diminuíram significativamente nos últimos 30 anos, chegando mesmo a valores negativos em grande medida.

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O estudo do BAL (Büro für Agrarsoziologie und Landwirtschaft, Rural Sociology and Agriculture Office) calculou quatro tipos de margem para a União Europeia (UE) para o período 1989-2019 respectivamente 2004-2019 com a margem bruta e líquida e a margem econômica líquida I e II, indicando claramente o desenvolvimento da pecuária leiteira.

A margem bruta para os produtores de leite em 1989 foi de 21,98 centavos de euro (24,27 centavos de dólar)/kg de leite, em comparação com apenas 15,15 centavos de euro (16,72 centavos de dólar)/kg de leite em 2019.

• Margem bruta = receita total do leite mais subsídios ao leite acoplados menos custos de entrada e custos operacionais gerais (excl. depreciação, salários, aluguel, juros [1] e impostos)

A margem líquida em 1989 foi de 12,36 centavos de euro (13,61 centavos de dólar)/kg de leite, em comparação com apenas 4,17 centavos de euro (4,59 centavos de dólar)/kg de leite em 2019.

• Margem líquida = igual à margem bruta, mas também após dedução de depreciação, salários, aluguel, juros e impostos (mas não incluindo renda para produtores de leite/familiares que ajudam na fazenda)

A margem econômica líquida I em 1989 chegou a 3,79 centavos de euro (4,17 centavos de dólar)/kg de leite. Os números negativos começaram a ser registrados já em 1995, com um valor bem abaixo de zero de -4,96 centavos de euro (5,46 centavos de dólar)/kg de leite em 2019.

• Margem econômica líquida I = igual à margem líquida, mas também após dedução de uma taxa de renda simples para produtores de leite/familiares auxiliares [2] 

A margem económica líquida II é continuamente negativa no período em análise de 2004-2019 [3]. O déficit varia neste período entre 5,3 e 13,5 ct (5,84 e 14,87 centavos de dólar)/kg de leite.

• Margem econômica líquida II = igual à margem líquida, mas também após dedução de uma taxa de renda qualificada para produtores de leite/familiares auxiliares [4]
   

Sieta van Keimpema, presidente da EMB, considera os resultados alarmantes: "Os números mostram um colapso dramático nas margens para os produtores de leite. Isso também reflete a situação nas fazendas. É claro que o caminho errado foi definido para o setor de laticínios nas últimas décadas. A rentabilidade na produção de leite tornou-se um conceito estranho, independentemente do tipo de margem. O mesmo também se aplica ao pagamento adequado das horas trabalhadas. Tampouco há qualquer tipo de respeito ou valorização pelo trabalho dos produtores de leite. Portanto, não é nenhuma grande surpresa que as fazendas tenham que fechar uma após a outra. A França, por exemplo, perdeu um quarto de suas fazendas leiteiras em dez anos", relatou. 

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O vice-presidente da EMB, Kjartan Poulsen, exige uma nova abordagem para a agricultura. "Precisamos de um novo sistema – que se baseie em preços que cubram os custos. A relação preço/custo distorcida enfrentada pelos nossos próprios produtores, o foco incondicional e prejudicial nas exportações sem margem suficiente para a prevenção de crises - esta situação real revela o fracasso da o atual sistema agrícola”. Um novo quadro agrícola deve permitir que os preços cubram todos os custos anteriores da produção de leite e também os novos custos gerados pelos requisitos de sustentabilidade mais elevados.

Tendo em vista as margens, Kjartan Poulsen dirige palavras claras ao Comissário da Agricultura da UE: "Senhor Wojciechowski, os dados simplesmente não podem mais ser ignorados. Você deve trabalhar em conjunto com os produtores, a indústria e o setor de varejo para olhar para os futuro e fazer todos os esforços possíveis para tornar a agricultura justa e lucrativa".

[1] Salários, aluguel e juros = fatores externos

[2] Remuneração simples = valor do salário pago aos empregados/h x horas trabalhadas pelos familiares (sem contribuição patronal)

[3] Os dados necessários só estão completamente disponíveis para o período a partir de 2004.

[4] Remuneração qualificada = dois salários mínimos/h x horas trabalhadas por familiares (sem contribuição patronal); a taxa salarial simples foi utilizada para os Estados-Membros sem salário mínimo legal (Áustria, Dinamarca, Itália, Finlândia, Suécia e Chipre). A taxa salarial qualificada só pode ser apurada para 2004 a 2019 devido à falta de dados. A taxa salarial qualificada da UE é um salário médio ponderado (apurado com base no volume ponderado de leite nos Estados-Membros da UE).

As informações são do European Milk Board, adaptadas pela equipe MilkPoint.