Seminário em Alagoas vai discutir qualidade do leite

Especialistas em pecuária leiteira e laticínios de estados como Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro e Alagoas vão participar da 5^a edição do Proleite (Seminário para Produtores de Leite), que acontecerá nos dias três e quatro de abril, no auditório do Senai, no Poço, em Alagoas. O evento tem inscrições gratuitas e deverá reunir mais de 300 participantes para a discussão de temas como segurança alimentar, manejo de animais e as questões atuais e futuras do mercado do leite.

O Proleite, iniciativa do Senai Alagoas, tem como meta melhorar as condições da qualidade do leite produzido em Alagoas. "É uma oportunidade para o produtor rural se atualizar sobre o mercado e se qualificar. Munido de informações e adotando novas tecnologias, o produtor qualificado, seja ele grande ou pequeno, terá melhores condições de competir e até de crescer no mercado globalizado", enfatiza o diretor-geral do Senai Alagoas, Marben Loureiro.

Este ano, a novidade é a realização de mini-cursos, em parceria com a Embrapa gado de leite, com o objetivo de otimizar a produção de laticínios, principalmente o queijo coalho, um dos mais tradicionais e de maior consumo no Nordeste. As palestras serão realizadas a partir das 8h30 com término previsto para as 18h. Durante os dois dias de palestras vão ser avaliadas as tendências da pecuária leiteira nacional, o mercado do leite e questões para o aprimoramento da produção.

A programação completa do seminário pode ser conferida no site oficial do evento (www.al.senai.br/proleite).

Fonte: Gazeta de Alagoas, adaptado por Equipe MilkPoint