SC: Agricultores familiares impulsionam produção leiteira

Em Santa Catarina, mais de 20 mil produtores, em sua maioria agricultores familiares, atuam diariamente na produção leiteira, setor que coloca o estado como o quarto maior produtor nacional.

Continua depois da publicidade

A produção de leite exige dedicação constante e cuidados sanitários rigorosos. Mesmo com o avanço de tecnologias no campo, o trabalho diário do produtor rural continua sendo o primeiro passo da cadeia produtiva. Esse esforço tem gerado resultados positivos em volume e qualidade, com leite catarinense abastecendo agroindústrias e mercados em diferentes regiões do país.

Em 2023, Santa Catarina produziu 3,206 bilhões de litros de leite, representando 9,1% da produção nacional. Já em 2024, foram adquiridos 3,295 bilhões de litros por indústrias inspecionadas, o que corresponde a 13% do leite sob inspeção no Brasil, segundo dados da Epagri/Cepa. A mesorregião do Oeste Catarinense responde por 75,7% do total estadual e, junto com o Sul, forma as duas maiores bacias leiteiras do estado.

Além do volume, o estado também se destaca em sanidade animal. É o único do país com classificação A para risco de brucelose e um dos quatro de menor risco para tuberculose bovina, doenças que podem ser transmitidas pelo leite. A Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) atua na defesa agropecuária, promovendo condições sanitárias adequadas tanto para a produção quanto para a saúde pública.

As informações são do Di Regional.