RS: Herval recebe a primeira agroindústria familiar de queijo

Na propriedade rural de Ricardo Lund e Isolda, que fica a 40 quilômetros da sede do município de Herval, na localidade de Cerro Chato (RS), são produzidos os famosos "Queijos da Isolda". Devido à qualidade e por serem os únicos fabricantes da região, a produção é totalmente absorvida.

O Programa de Agroindústria Familiar propiciou a legalização do produto, nos aspectos sanitários e fiscais, mantendo os cuidados higiênicos no processamento. O processo de produção é fiscalizado pela Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Cispoa), legalizando o produto para poder sair do município.

Além disso, o programa proporcionou gratuitamente os serviços de produção e marketing, como o código de barras, selo Sabor Gaúcho, financiamento de embalagens, tabela nutricional, que fornece as calorias, logotipo e a marca do produto. O objetivo é agregar valor aos produtos dos agricultores familiares, melhorar a renda e as condições de vida da população rural, gerar novos postos de trabalho no campo e promover o desenvolvimento local e regional.

Os projetos apoiados são as Agroindústrias de processamento de produtos de origem animal e vegetal e iniciativas em agroturismo. Conforme o assistente técnico regional da área de agroindústria, Eduardo Souto Mayor, o programa financiou outras três indústrias: a usina de leite de Canguçu, a fábrica de doces e conservas Frutos da Terra, em Pelotas, e a fábrica de doces, em Cerrito. Há demanda de 84 agroindústrias familiares a serem beneficiadas, mas outras quatro já estão em processo de contratação de financiamento adiantado, diz o técnico.

O valor do financiamento da família Lund é de R$ 15 mil e a previsão é que sejam produzidas dez toneladas de queijo no primeiro ano de financiamento e 22 toneladas no oitavo ano, quando vence a última parcela do financiamento.

A coordenação e execução do programa na região e encaminhamento das demandas que se identificam com ele é de responsabilidade da Emater. Podem participar agricultores familiares, assentados da reforma agrária e pescadores artesanais de todo o Estado, individualmente ou organizados em grupos, (associações, cooperativas, microempresas).

Mais informações podem ser obtidas nos escritórios municipais e regionais da Emater e nas coordenadorias regionais da Secretaria da Agricultura e Abastecimento.

Fonte: Diário Popular, adaptado por Equipe MilkPoint