RS: Expoleite apresenta alternativa de industrialização

Oferecer alternativas econômicas para a cadeia produtiva leiteira no Rio Grande do Sul. Esse é um dos objetivos da 25^ª Expoleite, que começou ontem, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio. A feira, que é uma das maiores exposições agropecuárias do Estado, tem pelo menos dois bons motivos para alcançar êxito em 2002: a superação do cancelamento da edição do ano passado, causado pelos efeitos da febre aftosa no rebanho, e a apresentação de alternativas ao setor, que sofre com a falta de definições políticas.

Estimular a organização dos produtores em pequenas associações é uma das propostas da organização da Expoleite, que instalou dentro do pavilhão de gado leiteiro uma mini-usina de leite. "Queremos mostrar aos produtores, que sofrem com os baixos preços pagos pelas indústrias, que é possível trabalhar de forma rentável com a indústria dentro da própria fazenda", destaca o presidente da Associação dos Criadores de Gado Holandês (Gadolando), Mário Luiz dos Santos.

O funcionamento da mini-usina comercializada pela empresa Sotronic, de Erechim, foi inaugurado pelo governador Olívio Dutra durante a cerimônia de abertura do evento. Segundo o presidente da Sotronic, Ernesto Amaral, a comercialização através desse tipo de industrialização pode render até R$ 0,40 a mais por litro de leite. "Quando entrega o produto direto à indústria, o agricultor recebe cerca de R$ 0,25. Com o processo caseiro, é possível vender um litro por R$ 0,65", explica.

O equipamento, que realiza desde a ordenha até a embalagem do leite em sacos plásticos, pode produzir de 200 litros até 10 mil litros de leite integral por hora. "Uma embalagem longa vida custa até R$ 0,30, enquanto que uma embalagem plástica custa cerca de R$ 0,03", lembra o presidente da Gadolando.

A máquina pode custar entre R$ 6 mil e R$ 25 mil, dependendo da capacidade produtiva e da velocidade do sistema de pasteurização. Os gastos com energia ficam em torno de 15 kWH, para uma máquina que produz 500 litros. De acordo com Amaral, atualmente existem 126 dessas mini-usinas em funcionamento no Brasil. "Se os produtores se organizarem é possível fugir da crise. Acredito que nos pequenos municípios os supermercados deveriam ser abastecidos apenas com o leite fabricado diretamente pelas associações de agricultores", analisa.

Fonte: Jornal do Comércio/RS (por Denise Saueressig), adaptado por Equipe MilkPoint