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Para finalizar o ano de 2017 com chave de ouro, a Equipe MilkPoint trouxe aos leitores os 10 materiais mais lidos ao longo do ano. Informações sobre o mercado lácteo, pastagens, conservação de forragens e fusões entre corporações foram temas que ganharam destaque no repertório de mais de 2.200 materiais de qualidade publicados no período. O portal gerou vários debates e discussões que enriqueceram a cadeia do leite e recebeu 3.026 comentários de leitores de todos os cantos do Brasil e também, do mundo. Esse resultado é o principal “combustível” para que a Equipe MilkPoint continue trabalhando fortemente com dados, conhecimento e ciência para contribuir com a produção leiteira e todos os setores que a envolvem.
Agradecemos a todos os colunistas e formadores de opinião que nos respaldaram com brilhantes artigos e nossos leitores, que incansavelmente trabalham para produzir um dos mais preciosos alimentos: o leite.
Confira abaixo os 10 materiais mais lidos ao longo de 2017:
1) Levantamento Top 100 2017
O MilkPoint realiza desde 2001 o levantamento Top 100, que reúne os 100 maiores produtores de leite do Brasil. O Top 100 2017 tem como base as maiores fazendas leiteiras do ano de 2016. Para esse levantamento contamos com a colaboração de centenas de leitores, o que tornou possível obter as informações necessárias para a publicação da listagem dos 100 maiores produtores de leite. Confira aqui o relatório da última pesquisa.
2) Novo RIISPOA: principais atualizações na área de lácteos
Em 2017 tivemos um avanço importantíssimo na legislação brasileira: a atualização do RIISPOA. A publicação do Decreto no 9013 de 29 de março de 2017 renova grande parte das regras sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal. Com assuntos tão complexos e que têm impacto direto na saúde pública, o RIISPOA é extenso e a sua leitura detalhada pode ser bastante demorada. Para sintetizar as modernizações na área de lácteos, esse resumo agiliza e otimiza o tempo de estudantes e profissionais da área. Vamos lá?
3) Nota de esclarecimento: silagem de grãos de milho não mata o rebanho
No dia 13/08 foi exibida uma matéria em rede nacional, a qual se tratava das mortes de bovinos ocorridas em uma propriedade no município de Ribas do Rio Pardo, MS. Segundo a reportagem, amostras dos alimentos utilizados na ração dos animais foram encaminhadas aos laboratórios da região e a toxina botulínica foi encontrada na silagem de grãos de milho, o que pode ter levado os bovinos a óbito. Desse modo, foi concluído pela reportagem, que este tipo de silagem é considerado uma ‘armadilha’ para os produtores e que este tipo de alimento não deve ser utilizado no plano alimentar das propriedades rurais. Infelizmente, esta foi uma afirmação desastrosa e completamente sem fundamentos. Confira a análise sobre tema.
4) A solução dos problemas do leite no Brasil
A saída para os problemas do leite no Brasil é barrar ou limitar as importações. Esta, afinal, é a pauta que domina o setor desde que o MilkPoint começou, no ano 2000. Sem as famigeradas importações, a história do leite seria absolutamente diferente. Teríamos preços consistentemente mais altos e produtores e indústrias teriam lucros superiores. Mas...será mesmo?
5) Lactalis adquire da CCPR 100% das ações da Itambé Alimentos
A francesa Lactalis anunciou no dia 05/12 a aquisição de 100% das ações da Itambé Alimentos S.A, da Cooperativa Central dos Produtores Rurais de Minas Gerais (CCPR). O comunicado do grupo francês, que fala de “parceria estratégica para criar o líder nacional em produtos lácteos”, não revelou o valor da operação. Leia mais.
6) [Vídeo]: Compost barn ganha adeptos; Embrapa concluirá pesquisa sobre o sistema
Diversos produtores gaúchos que já apostaram no compost barn acreditam que o sistema gera mais conforto e bem-estar animal com reflexos no aumento da produtividade. O pesquisador da área de Saúde Animal e Qualidade do Leite da Embrapa Gado de Leite, de Juiz de Fora (MG), Alessandro de Sá Guimarães, explica que o compost barn, que pode ser traduzido por “estábulo de compostagem”, chegou ao Brasil depois de ser adotado por produtores norte-americanos dos estados de Virgínia e Minnesota, no início dos anos 2000. Confira o vídeo.
7) Quando o leite dá dinheiro?
A produção de leite é uma atividade bastante heterogênea, com poucos parâmetros econômicos/financeiros padronizados que auxiliam o produtor a avaliar a performance do seu negócio ou mesmo o investidor, que pretende investir na produção de leite e busca referências objetivas que lhes permita simular cenários de rentabilidade para a atividade. Isso é bastante diferente em outras cadeias do agribusiness brasileiro, como por exemplo, a soja. Leia o artigo completo clicando aqui.
8) Produção de leite a pasto: custos de produção versus produção de leite
É fundamental que saibamos que na produção de leite a pasto se preconiza os baixos custos. Segundo alguns cálculos feitos por professores da área, nos dias de hoje, se optarmos por produção de leite em pastagem, teremos um lucro ao redor R$ 2.000,00 em uma área de quatro hectares (considerando um sistema intensivo de produção a pasto e suplementação no inverno com cana mais ureia e concentrado durante todo o ano, de acordo com a produção de cada animal).
9) O que está acontecendo no mercado brasileiro?
Dentre as diferentes variáveis que influenciam o mercado lácteo brasileiro, a produção nacional de leite é, provavelmente, a que mais diferença vem fazendo este ano. Enquanto que em 2015 e 2016 a produção caiu, respectivamente, 2,8% e 3,7% (depois de 20 anos de crescimento ininterrupto!), os números preliminares deste ano mostram um aumento significativo dos volumes produzidos. Este aumento da oferta pode ser observado pela evolução dos volumes de produção dos participantes do MilkPoint Radar, aplicativo gratuito de compartilhamento de informações entre produtores de leite e consultores. Saiba mais!
10) O Brasil dos dois leites
Este artigo foi desenvolvido para complementar e expandir a análise muito bem formulada pelo Marcelo Pereira de Carvalho em “A solução dos problemas do leite no Brasil” de 24/08/2017. Ficou claro no artigo “A solução dos problemas do leite no Brasil” que o problema da cadeia do leite brasileira não será solucionado com uma simples política tarifária. Segundo o artigo também temos que investir muito ainda em ganhos de eficiência e produtividade para nos tornarmos mais competitivos e não dependermos de subsídios. Mas...será mesmo? Infelizmente a coisa é um pouco mais complicada.
Gostaria que a nossa equipe abordasse alguma tema específico em 2018? Envie a sua sugestão para contato@milkpoint.com.br
Boas Festas e Feliz 2018! Equipe MilkPoint
