Reino Unido: setor lácteo lança iniciativa ambiental

A Dairy UK, organização comercial que representa os interesses do setor de lácteos do Reino Unido, lançou uma iniciativa de benchmarking que deverá ajudar a tornar o setor leiteiro britânico ainda mais verde.

Usando uma ferramenta de benchmarking própria, membros do Dairy UK poderão registrar seu próprio desempenho nos principais indicadores ambientais e comparar esse desempenho com o de seus colegas. Informações sobre uso de energia, emissões de gases estufa, embalagem e dejetos serão registradas.

Além de ajudar os locais individuais de processamento a melhorar, a ferramenta permitirá que o Dairy UK meça o progresso do setor dentro do projeto Milk Roadmap, que visa reduzir os impactos ambientais da produção leiteira do país (leia matéria relacionada).

Dados anônimos coletados através da iniciativa alimentarão um novo Relatório Anual de Sustentabilidade, que deverá ser publicado pela primeira vez neste verão. Indicações iniciais já sugerem que as companhias de lácteos estão alcançando suas metas do Roadmap. Elas estão reduzindo os dejetos enviados aos depósitos de lixo mais rápido do que o esperado e usando mais plásticos reciclados em suas embalagens de leite.

O gerente ambiental do Dairy UK, Fergus McReynolds, disse que graças ao trabalho como o Milk Roadmap, a indústria de lácteos do Reino Unido já está produzindo um dos leites mais verdes da Europa. "Um estudo recente mostrou que o setor foi responsável por menos de 3% das emissões de gases estufa do Reino Unido. Esse lançamento deverá ajudar as companhias a se tornar mais eficientes e identificar áreas onde locais individuais podem melhorar seu desempenho ambiental. O benchmarking tem o poder de direcionar as principais mudanças na indústria de lácteos para beneficiar o meio-ambiente".

As informações são do Dairy UK (www.dairyuk.org), traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.