Programa de bonificação da Parmalat premia qualidade do leite no RS

Disposta a profissionalizar cada vez mais a produção leiteira no Rio Grande do Sul, a Parmalat está apostando em novos programas de bonificações para estimular o aumento da produção e a melhoria da qualidade do produto nas fazendas de leite do Estado. No momento em que cresce o número de Comissões Parlamentares de Inquérito (CPIs) no país para investigar os motivos do baixo preço do litro recebido hoje pelo produtor e a grande diferença do valor pago pelo consumidor final, a empresa decidiu investir ainda mais na valorização da matéria-prima, premiando a qualidade do leite e possibilitando o aumento de renda ao produtor eficiente.

Atualmente, a cotação mínima do litro está em R$ 0,21. O gerente de Política Leiteira da empresa, Gilberto de Marchi, garante, porém, que por meio do programa Parmaleite, criado em abril, é possível incrementar em até R$ 0,05 o valor básico do litro recebido pelos produtores. Os critérios avaliados para a bonificação são o percentual médio de proteínas e gordura no leite, a temperatura do produto no momento da coleta e a contagem média bacteriana e de células somáticas, que estão ligadas à saúde do úbere da vaca. Cada item recebe uma escala de pontuação, que serve de base para a remuneração final. O desenvolvimento do trabalho tem o apoio e a orientação de uma equipe de técnicos de campo da indústria. Os testes das amostras são realizados no laboratório da Universidade de Passo Fundo (UPF), e a meta da Parmalat é chegar até o final do ano com 40% do volume recolhido no Estado (em torno de 900 mil litros ao dia) dentro dos padrões exigidos pelo programa. Marchi destaca que o objetivo é justamente recompensar o esforço do produtor.

Hoje, 850 produtores, 12% do total ligado à empresa na Região Sul, estão participando do Parmaleite. Todos dispõem de ordenhadeira mecânica e resfriador de expansão próprios, exigências mínimas do programa, que garantem maior higienização e resfriamento rápido do produto após a ordenha. Os resultados já estão sendo comemorados. Até outubro, a contagem bacteriana do volume enquadrado (10 milhões de litros por mês), havia caído para menos da metade, apresentando melhoria de 56%. Marchi destaca que a intenção é beneficiar com isso todos os produtores, independentemente do tamanho da produção e da capacidade de investimentos.

Outra novidade que está sendo lançada é o Prêmio Outonal, que estará em vigor em 2002, com o objetivo de estimular a produção leiteira na entressafra, de fevereiro a junho. Por cada litro a mais entregue à indústria nesse período - em relação à cota nos mesmos meses de 2001 - o produtor receberá um plus de R$ 0,08 a R$ 0,10 por litro. Além disso, a empresa também decidiu aumentar o preço do leite extracota de R$ 0,15 para R$ 0,21, o mesmo da cota, a partir de novembro. A mesma medida já havia sido anunciada pela Elegê há duas semanas.

Contraponto

Segundo o presidente da Federação dos Trabalhadores na Agricultura (Fetag), Heitor Schuch, "Esses programas são inéditos no Estado. As indústrias nunca se preocuparam em definir programas e políticas de remuneração. Essa mudança de sistemática é um sinal claro de que vai faltar leite. O preço aviltado do produto nos últimos tempos fez com que muitos produtores abandonassem a atividade, deixando de entregar leite e reduzindo a oferta do produto às empresas. Quem tem interesse em trabalhar no prejuízo, recebendo muito menos do que o custo de produção? As empresas começaram a se dar conta disso. Essas iniciativas de estímulo nada mais são do que medidas para fazer com que os produtores antecipem a produção, garantindo matéria-prima para atender a demanda da indústria. Não deixa de ser um incentivo, apesar de nem todos os produtores, os pequenos principalmente, terem acesso a essas bonificações."

Fonte: Zero Hora (RS), adaptado por Equipe MilkPoint