Produtores recebem cada vez menos do preço de varejo, nos EUA

Em 1975, os produtores de leite nos EUA recebiam 54% do preço final pago pelo consumidor, para o litro de leite fluido. Em 2000, 25 anos depois, este valor caiu para 34%. A redução foi maior a partir de 1990, segundo dados do USDA (Food and Consumer Economics Division), como pode ser observado na tabela 1.

Tabela 1. Relação entre preço do leite no varejo e preço recebido pelo produtor (EUA)



Fonte: Hoard's Dairyman, jan/02, adaptado por Equipe MilkPoint