Produção de leite terá maior fiscalização

Ontem (19) o secretário de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Maçao Tadano, informou que foram descobertos recentemente dois casos de adulteração de leite e de suas embalagens em Pernambuco. Uma das empresas teve o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF) cassado. A outra empresa não foi punida porque denunciou a falsificação de suas embalagens por outra firma às autoridades locais e auxiliou no esclarecimento do caso.

A empresa que teve o SIF cassado foi a Telus. Ela alegou que outra firma estava falsificando sua embalagem, mas não apontou qual seria o grupo responsável pela fraude. O ministério decidiu, então, manter o SIF cassado até concluir a investigação. Mesmo sabendo da decisão, a empresa tentou burlar a fiscalização, ao embalar oito toneladas de leite em pó com data anterior a da perda do SIF.

O ministro da Agricultura, Roberto Rodrigues, reafirmou que há uma clara perspectiva do Mapa e das cadeias produtivas do agronegócio de trabalharem do ponto de vista dos interesses do consumidor. "Essa postura demonstra que o governo Lula está trabalhando junto com a sociedade e não para a sociedade".

Ontem mesmo foi assinado convênio para execução do Programa Nacional para o Controle e a Melhoria da Qualidade do Leite e de Produtos Lácteos, visando garantir a qualidade do produto. Agora será possível fiscalizar se o produto está chegando ao consumidor conforme parâmetros de temperatura e células somáticas estabelecidos na instrução normativa 51 e também verificar possíveis fraudes, como a adição de soro no leite longa vida.

Rodrigues disse que o mercado informal já representa 1/3 do leite comercializado no Brasil. "Esse é um dado preocupante e significa um risco à saúde pública. Nós não vamos admitir a continuidade deste quadro", enfatizou. Uma das metas do projeto é a reestruturação do Laboratório de Referência Animal (Lara), que fará o controle da qualidade do produto. Pecuaristas, cooperativas e indústrias vão investir inicialmente R$ 60 mil no reequipamento do Lara.

Língua eletrônica

O presidente do Fórum Nacional da Pecuária Leiteira da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Rodrigo Alvim, disse que a iniciativa privada vai alocar recursos para a compra de equipamentos e também emprestar técnicos ao governo. Na próxima semana o setor fará o orçamento dos custos deste programa, que deve ser rateado entre os participantes.

Entre as propostas está a utilização da "língua eletrônica", equipamento desenvolvido pela Embrapa, para a verificação da qualidade do produto. Com melhor qualidade, Alvim acredita que o preço ao pecuarista subirá. Segundo ele, algumas indústrias dão prêmio de até R$ 0,06 por litro de acordo com a qualidade e quantidade.

Fonte: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e Gazeta Mercantil (por Neila Baldi), adaptado por Equipe MilkPoint