PC 2002 superou todas as expectativas

A organização do 2º Congresso Panamericano de Qualidade do Leite e Controle de Mastite - PC 2002, realizado de 24 a 27 de novembro, em Ribeirão Preto, está comemorando os resultados. Além da participação expressiva de mais de 500 pessoas, vindas de 19 países, a programação atingiu plenamente o objetivo, ao consolidar grande parte do conhecimento disponível e apresentar as novidades sobre qualidade do leite e controle de mastite.

O congresso contou com 43 palestras, cerca de 80 pôsteres, um curso extra com 40 participantes e um tour a quatro fazendas e ao laticínio Leite Nilza. "O programa foi amplo e muito qualificado, o que atraiu congressistas de diversas partes do mundo e justificou a realização deste evento no Brasil", destaca o diretor do site MilkPoint e um dos organizadores do PC 2002, Marcelo Pereira de Carvalho.

Foto do tour a fazendas na região de São Carlos



A preocupação com a qualidade do leite e segurança alimentar vem crescendo nos últimos anos e a discussão em torno do assunto está sendo intensificada desde que o processo de granelização da coleta do leite foi alavancado pelos laticínios. "O setor teve recentemente a aprovação das novas normas de qualidade, estabelecidas pela instrução normativa 51, e vários laticínios já estão implementando bonificações para produção e qualidade. Essa tendência é irreversível e congressos como o PC 2002 enriquecem o debate em torno do assunto e contribuem para o amadurecimento da cadeia produtiva do leite", afirma Carvalho.

Mesa de discussão após uma das sessões temáticas



De acordo com ele, o sucesso do congresso se deu também devido à ampla divulgação nacional e internacional. "Certamente a realização deste evento nos credencia a realizar outros do mesmo porte ou até maiores", observa. O Prof. Luis Fernando Laranja da Fonseca, presidente do comitê organizador do PC 2002 e responsável por trazer o evento ao Brasil, lembra que no segundo semestre de 2003 acontecerá a sexta edição do Interleite, evento de grande tradição no setor e que será organizado pela mesma equipe que realizou o 2º Congresso Panamericano de Qualidade do Leite e Controle de Mastite.

Em breve, os anais do congresso, em CD-ROM e na forma impressa, serão comercializados pelo site MilkPoint.

Visão do auditório



Apresentação de posters



"milk break"



Por Patrícia Vieitez, assessora de imprensa e Marcelo P. Carvalho, MilkPoint