MG: Minas Leite torna setor mais competitivo

A partir de junho será intensificado o trabalho em busca da melhoria da qualidade do leite em Minas Gerais, com o objetivo de atender ao mercado interno e também fortalecer as exportações. Essa iniciativa do Minas Leite, programa criado pela Secretaria da Agricultura, será realizada em parceria com a Embrapa Gado de Leite e o Polo de Excelência do Leite e Derivados de Minas Gerais.

Na primeira etapa do trabalho será atendido um grupo fazendas da Zona da Mata cadastradas no programa. Técnicos da Emater-MG, vinculada à Secretaria, vão fazer durante um ano o acompanhamento daquelas propriedades, localizadas em Juiz de Fora e mais nove municípios: Bom Jardim de Minas, Passa Vinte, Santa Rita de Jacutinga, Oliveira Fortes, Paiva, Rio Preto, Chácara, Chiador e Simão Pereira.

De acordo com o coordenador do Minas Leite pela Secretaria da Agricultura, Rodrigo Venturin, "a utilização de boas práticas de produção é o foco do trabalho que será realizado nas fazendas". O objetivo é agregar condições de melhoria dos produtos para consumo interno e que também possam tornar os laticínios de Minas mais competitivos e valorizados no exterior, ele acrescenta.

Um dos suportes desse trabalho será o software criado pelo Minas Leite, com dados colhidos mensalmente em cada uma das propriedades cadastradas no programa. Os técnicos da Emater-MG vão analisar a qualidade do leite antes, durante e depois da aplicação das boas práticas, e com base nos resultados darão as orientações necessárias para os produtores fazerem os ajustes, inclusive com base nos parâmetros de qualidade estabelecidos pelo Ministério da Agricultura.

Para facilitar o atendimento às normas, após o período de orientação, os extensionistas vão deixar as orientações anotadas na agenda dos produtores e recomendar sua utilização no dia-a-dia da propriedade. "O objetivo é buscar resultados imediatos", acrescenta Venturin. "Essas normas possibilitam ganhos em primeiro lugar para os produtores que comercializam o leite apenas no mercado interno, porque já se tornou prática nas empresas de laticínios a remuneração do produto pela qualidade." Segundo Venturin, o preço do litro pode alcançar atualmente até R$ 0,70, sendo cerca de 30% desse valor, ou R$ 0,19, pagos pelas empresas como diferencial pelo produto de qualidade.

Para se cadastrar no Minas Leite, os produtores devem encaminhar solicitação, por meio de associações comunitárias, aos escritórios da Emater-MG.

As informações são da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, adaptadas pela Equipe MilkPoint.