Mercado do diet/light deve crescer ainda mais

A diferença no preço entre um produto diet (alimentos sem um determinado ingrediente, como açúcar ou gordura) ou light (baixa caloria) e os tradicionais não é barreira para impedir a compra do consumidor. Pesquisa realizada pela ACNielsen apontou, por exemplo, que em 2002 as vendas de bolos industrializados diet/light aumentaram 182% sobre o ano anterior, apesar de o preço cobrado ser 132% maior que o do produto comum.

A bebida achocolatada em pó bateu recorde no volume de comercialização, com crescimento de 221%, mesmo sendo 114% mais cara que a tradicional.

Esses são alguns números que indicam que o faturamento das empresas do setor cresce à medida que as calorias e o açúcar diminuem. A receita do segmento bateu nos US$ 2,5 bilhões em 2002 e cresceu mais de 870% nos últimos dez anos, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos e para Fins Especiais (Abiad).

O mercado europeu, no mesmo período, faturou US$ 400 bilhões. O presidente da entidade, Carlos Eduardo Gouvêa, disse que esse mercado ainda é irrisório no Brasil e há muito o que explorar. "O aumento do número de diabéticos, a vontade de emagrecer e a maior preocupação com a saúde impulsionam as vendas".

Apesar de os bolos e achocolatados terem sido os produtos que mais cresceram em volume de negócios, as vedetes foram os iogurtes, com alta de 45% e preços 91% mais elevados. O levantamento da consultoria mostra que as linhas diet/light obtiveram, em 2002, aumento de 45,7%, ante os 22% dos iogurtes tradicionais.

De acordo com a pesquisa da ACNielsen, o segmento diet/light liderou em crescimento, ao apresentar aumento de 10,9% em volume, em comparação às demais categorias, apesar de ter preços significativamente mais altos.

Segundo o executivo, a entrada de mais produtos diet/light em linhas de carnes e frios e a manutenção do crescimento acentuado dos iogurtes garantirão ao setor uma receita da ordem de US$ 3 bilhões em 2003.

Fonte: O Estado de São Paulo (por Rosangela Capozoli), adaptado por Equipe MilkPoint