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Embora a pecuária de leite seja uma atividade de pequenos produtores no Nordeste, grandes empresários decidiram investir no negócio, visando abastecer a população de classe média das capitais, com produto de qualidade.
As matrizes são adquiridas geralmente em São Paulo. Segundo a Embral, principal leiloeira do setor, o Nordeste foi responsável pela compra de mais de 15 mil fêmeas nos últimos 3 anos, especialmente após 2001, quando o interesse do mercado goiano começou a cair.
José Aprígio Vilela, da Fazenda Boa Sorte, é um dos que montaram o rebanho a partir de animais de São Paulo. Ele começou em 1996, no município de Viçosa (AL), produzindo hoje 6.500 litros/dia, com animais pardo-suíços e holandeses. O empresário produz leite tipo A, comercializado em Maceió, Recife e João Pessoa. "Há um número razoável de empresários no Nordeste, muitas vezes com perfil semelhante ao do empresário paulista, que possuem fazendas de leite", avalia Luis Fernando Laranja, professor da FMVZ/USP.
Outro exemplo é o industrial Pedro João Figueiredo, diretor da Agroindustrial Indaiá, que produz suco pronto. Ele decidiu investir no leite em Pacajus, a 54 km de Fortaleza. Por enquanto, produz 2 mil litros/dia com 350 animais, mas pretende atingir 14.000 litros/dia em 3 anos e comercializar leite longa vida.
Fonte: Valor Econômico, adaptado por Equipe MilkPoint
