EUA: tendência de fazendas leiteiras maiores continua

As recentes reduções na oferta de leite contribuíram para os preços do leite atingirem patamares recordes. As perspectivas mensais mais recentes do Departamento de Agricultura dos EUA projetam que a produção anual de leite em 2022 cairá abaixo do nível de 2021. Se concretizado, será a primeira vez desde 2009 que haverá redução na produção anual de leite.

O exame do inventário de vacas leiteiras estado a estado fornece mais detalhes sobre esta última redução na oferta de leite. Uma maneira de abordar os dados estaduais é dividir os estados em duas categorias: estados maiores e menores em termos de fazendas leiteiras. Esta análise examina apenas os 24 principais estados produtores de leite onde os dados mensais estão disponíveis.

Usando dados do Censo Agropecuário de 2017, os maiores estados produtores de leite foram definidos como aqueles com pelo menos 50% do estoque total do estado em operações com mais de 1.000 vacas. Esses incluem:

•  Novo México (97,4%)
• Arizona (95,8%)
• Colorado (87,2%)
• Texas (87,2%)
• Idaho (86,7%)
• Kansas (83,2%)
• Califórnia (82,6%)
• Flórida (79,4%)
• Dakota do Sul (73,2%)
• Washington (70,5%)
• Óregon (65,7%)
• Utah (59,7%)
• Geórgia (50,6%).

Estados menores nas operações leiteiras contendo menos de 50% do estoque em operações com mais de 1.000 vacas leiteiras incluem:

• Michigan (47,7%)
• Indiana (47,0%)
• Nova York (40,2%)
• Iowa (37,0%)
• Minnesota (31,5%)
• Wisconsin (27,2%)
• Vermont (26,7%)
• Ohio (26,3%)
• Illinois (14,3%)
• Virgínia (10,5%)
• Pensilvânia (7,5%)

Os estados menores nas operações leiteiras também incluem a categoria de outros estados relatada pelo USDA.

O gráfico analisa dois períodos de tempo durante esta última redução na oferta de leite. O primeiro período é de maio a setembro de 2021, quando ocorreu a maior parte da redução no estoque de vacas leiteiras, e o segundo período é de setembro de 2021 a maio de 2022.

Perdas apagadas por ganhos

No primeiro período, o estoque de vacas leiteiras dos EUA caiu 102.000 cabeças, com o estoque nos estados com operações maiores caindo 62.000 cabeças e os estados com operações menores caindo 40.000 cabeças.

No entanto, de setembro de 2021 a maio de 2022, estados com operações maiores tiveram um ganho de 45.000 cabeças no estoque de vacas leiteiras e compensaram completamente o declínio de 45.000 cabeças que ocorreu em estados com operações menores, deixando o rebanho de vacas leiteiras dos EUA inalterado.

Esses dados mostram que estados com as operações maiores de leite estão recuperando os estoques de vacas mais rapidamente do que os estados de operações menores. Esta situação levou ao crescimento contínuo da expansão na proporção de leite produzido em operações maiores.

Com isso observado, a oferta nacional de leite deve ser retomada assim que o estoque diminuir lentamente nos estados de operação menores. Essas forças econômicas continuam impulsionando a consolidação de longo prazo na indústria de laticínios dos EUA.

As informações são da Hoard’s Dairyman, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.