EUA: Dean Foods obteve aprovação do FDA para vender bebidas lácteas com seis meses de validade sem refrigeração

A companhia de alimentos dos Estados Unidos Dean Foods recebeu uma aprovação administrativa para seu processamento ultra-estéril e para seu sistema de engarrafamento que permitem a conservação de bebidas lácteas durante seis meses sem refrigeração.

A companhia de lácteos, bebidas e alimentos disse que a Food and Drug Administration (FDA) aprovou seu sistema "Stork" (cegonha) para o processamento de bebidas lácteas. O processo de esterilização obteve uma certificação de asséptico, sem o uso de aditivos ou conservantes nas bebidas.

A Dean disse que o sistema instalado em uma fábrica, com outra planejada para este ano, permitirá que a companhia atinja novos mercados como as vending machines ou os clubes para suas bebidas lácteas com maior margem. A idéia da companhia é usar o sistema para engarrafar seus leites acrescidos de sabor e shakes da marca Hershey's, em porções individuais, bem como suas bebidas de café da marca Folgers Jakada.

Eliminando a necessidade de armazenamento e transporte do produto sob refrigeração há uma redução de custos, mas o principal benefício deste produto é potencialmente atingir um maior número de consumidores, disse o vice-presidente sênior e tesoureiro da Dean Foods, Cory Olson. Não há a intenção de vender o leite convencional (puro) sob esta nova tecnologia.

O sistema opera em um ambiente completamente fechado e estéril com operadores humanos atuando atrás de vidros. Ele inclui processamentos como pasteurização ou homogeneização, bem como garrafas de plástico para o preenchimento com o produto. O ambiente opera sob pressão negativa do ar e não pode ser contaminado com o ar que vem de fora.

O FDA - interessado em novos processamentos de alimentos -, aprovou, pelo comissário Mark McClellan, este sistema após vários meses de testes, para que os padrões fossem atingidos.

Separadamente, a Dean disse na quarta-feira que reiterou suas expectativas de lucros por ação para este ano, entre US$ 3 e US$ 3,05. A Dean também completou a venda de sua unidade de lácteos de Porto Rico por US$ 122 milhões.

Fonte: Financial Times (por Christopher Bowe), adaptado por Equipe MilkPoint