EUA: campanhas de promoção de lácteos em 2001 apresentaram resultados positivos

A contribuição feita pelos produtores de leite norte americanos tem ajudado a aumentar a demanda por produtos lácteos, de acordo com dados da Dairy Management Inc.(DMI). Este aumento também ocorreu no ano de 2001. Mesmo com os problemas enfrentados pela economia norte americana, assim como pela economia mundial, as vendas totais de lácteos aumentaram novamente em 2001.

"Os programas de promoção financiados com a contribuição dos produtores tiveram um trabalho árduo para aumentar a demanda pelo produto", menciona o presidente da DMI, Tom Gallangher.

A seguir são apresentadas 10 atividades realizadas com a contribuição dos produtores, realizadas no ano de 2001.

1) Marketing em escolas: a DMI tem trabalhado com organizações regionais de promoção de lácteos, escolas, processadores, Departamento de Agricultura (USDA) e Associação Americana de Serviços de Alimentação em Escolas (American School Food Service Association) para melhorar o sistema de logística de entrega do leite nas escolas, com o objetivo de promover um aumento no consumo de longo prazo do leite fluido. Um grande projeto de pesquisa sobre leite escolar está sendo feito em mais de 135 escolas, para verificar se houve avanço nas atitudes das crianças em relação ao produto, assim como aumento do consumo de leite, tanto nas escolas como em casa, quando o leite é oferecido no momento e da forma desejada pelos pequenos consumidores.

2) Pesquisas sobre aspectos nutricionais: o fórum de pesquisa em nutrição humana do Conselho Nacional de Lácteos - National Dairy Council (NDC) ajudou a transformar resultados de pesquisa sobre nutrição humana e saúde, relacionados ao consumo de produtos lácteos, em desenvolvimento, marketing e posicionamento de novos produtos. Alguns dos pontos principais ressaltados pelas pesquisas foram: papel do leite em uma dieta saudável para o coração; o papel do leite em dietas de perda e manutenção de peso; dados comprovando que indivíduos com intolerância à lactose ainda podem consumir produtos lácteos; e o papel do produto na prevenção e redução do câncer de cólon.

3) Programa de desenvolvimento de imagem do produto: para educar os consumidores a respeito do alto valor nutricional dos produtos lácteos e sobre o comprometimento da indústria com fatores ambientais e bem estar animal, foram feitos esforços para divulgar, utilizando diversos eventos ocorridos durante o ano, mensagens positivas para o público. Este programa também divulgou informações sobre o papel do leite na redução do câncer do seio e pesquisas sobre os problemas causados pela falta de vitamina D na dieta.

4) Criação de sistema para gerenciar crises: o objetivo deste programa foi criar um sistema de respostas a eventuais crises no setor. O projeto inclui o DMI, o Conselho Americano de Exportação de Lácteos - U.S. Dairy Export Council (USDEC), Federações Nacionais de Produtores de Leite, Associação Nacional de Produtos Lácteos e seus respectivos membros. O trabalho conjunto destes grupos visa informar ao público por que se deve ter confiança nas pessoas, práticas e produtos da indústria de lácteos.

5) Máquinas de venda e leites com sabor: os resultados de uma pesquisa nacional que testou máquinas de venda em escolas dos EUA mostraram que muitos estudantes escolheriam o leite, em detrimento a outros tipos de bebidas, se este estivesse disponível quando, onde e como fosse desejado (clique aqui para ver notícia relacionada).

6) Promoção de leites com sabor: uma promoção patrocinada por produtores e processadores de leite, estimulando o consumo de leite com sabor, aumentou as vendas de leite com chocolate em mais de 10%, durante o período da promoção, em comparação com dados de 2000. As vendas totais de leite com sabor, incluindo o sabor morango, aumentaram cerca de 13% durante a promoção, em comparação com o mesmo período do ano anterior.

7) Promoção de queijos: foram feitas parcerias com grandes redes de varejo, que resultaram em aumento nas vendas do produto. Em uma destas promoções, o DMI fez a propaganda, a rede de supermercado arcou com a divulgação dentro da loja e o fabricante de queijo forneceu o produto, resultando em um aumento de 7% nas vendas de queijo do supermercado durante o período da promoção.

8) Promoção de queijos em redes de restaurantes: também foram feitas parcerias com redes de restaurantes/ fast-food. Em uma destas promoções, houve um aumento de 15% no uso de queijo pela rede de restaurantes, em comparação com o mesmo período de 2000.

9) Marketing de soro de leite: foram disponibilizadas informações e resultados de pesquisas para formuladores de alimentos a respeito do soro de leite, o que veio a aumentar o seu uso na fabricação de alimentos em 2001. A campanha de marketing de ingredientes, intitulada Do it with dairy direcionou, para fabricantes de alimentos, pesquisas e mensagens de como utilizar o produto. Utilizando a internet como veículo, foram colocadas à disposição de pesquisadores e técnicos de desenvolvimento de alimentos, pesquisas atuais e um mecanismo de resposta a questões técnicas na área de nutrição. Pesquisas periódicas foram feitas para identificar os assuntos para pesquisa desejados pelo mercado e apelos potenciais de marketing relacionados à saúde.

10) Exportação: o USDEC teve um papel importante no crescimento das vendas externas, as quais representaram cerca de 5 % das vendas totais de leite dos EUA. O crescimento foi obtido com desenvolvimento e expansão de mercados, como na região do Pacífico e América Latina.

O plano de marketing para 2002 prevê o investimento de grande parte dos recursos em grandes centros urbanos, onde há um concentração de consumidores potenciais de produtos lácteos. O objetivo é aumentar a demanda pelo produto em todo o país, além de ajudar a incrementar o consumo nos próximos anos.

Fonte: Dairy Management Inc., adaptado por Equipe MilkPoint