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Toda sexta feira, a dona de casa Lisa Wells, recebe seis pequenos galões de leite, trazidos bem cedo por um produtor da região. Mãe de quatro filhos, Wells diz que o sistema de entrega a domicílio torna sua vida mais fácil, além do leite chegar das fazendas bem fresco. "Eu gosto de oferecer algo de boa qualidade para meus filhos", completa.
Esta semana Wells vai receber apenas cinco galões, pois o seu fornecedor teve um sucesso bastante grande em seu negócio - com um crescimento de 12 % em relação ao ano anterior. Desta maneira, com a redução da produção devido à entressafra, o aumento da demanda acabou pegando a empresa de surpresa.
A área metropolitana de Denver, possui três fazendas que oferecem serviços de entrega a domicílio, entre eles o fornecedor da Sra. Wells.
Segundo informações de Jim Carrol, organizador da Associação Internacional de Entregas a Domicílio e também proprietário de uma fazenda que presta este serviço, as áreas metropolitanas contam com diversas fazendas focadas na entrega domiciliar de leite. Aproximadamente 130 fazendas de leite fazem parte da associação, realizando as entregas de porta a porta. A entrega a domicílio representa de 1 a 1,5 % do mercado de lácteos nos EUA. Muitas fazendas estão diversificando a produção, entregando, além de leite, outros produtos como carnes, comidas congeladas e outros gêneros alimentícios, para aumentar a lucratividade. No caso da empresa de Carrol, o leite ainda representa, em média, 68% do faturamento. No entanto, a maior lucratividade vem da linha de comidas congeladas.
Este tipo de entrega a domicílio tem crescido nos EUA porque as pessoas querem conveniência e apreciam a alta qualidade dos produtos oferecidos, o que representa uma melhoria no padrão de vida. "Muitas pessoas estão buscando a simplificação do dia a dia", disse Carrol. "Se nós podemos levar o produto para dentro das casas, diretamente à geladeira, facilitamos a vida das pessoas".
Fonte: Dairy.com (por Susan Glairon), adaptado por Equipe MilkPoint
