Encontro discute qualidade do leite em MS

O Encontro de Tecnologia do Leite, aberto ontem (07) de manhã no auditório do Sindicato Rural de Campo Grande, está discutindo a qualidade do leite, legislação e comercialização do produto em Mato Grosso do Sul.

Segundo Dênis Vilela, do Sindicato Rural de Campo Grande, a carência de informação, principalmente em relação à otimização da qualidade do leite em todo o seu elo de produção e distribuição, ainda é muito grande no Estado. "A cadeia tem uma história recente de organização com formação dos primeiros sindicatos e associações em municípios como Campo Grande, Jaraguari e Rochedo a partir de 1993, mas o produtor ainda pergunta ao laticínio quanto estão pagando pelo leite e isso tem que mudar", disse.

Ele sugeriu que o produtor comece a vender de acordo com o custo de produção.

Fonte: Campo Grande News (por Paulo Nonato de Souza), adaptado por Equipe MilkPoint