Convênio estuda perfil do setor leiteiro na Bahia

A Secretaria da Agricultura da Bahia e o Sebrae assinaram um convênio para traçar um perfil da cadeia produtiva de leite da Bahia. Os trabalhos serão feitos com base em informações colhidas em 37 municípios baianos, localizados na região entre Vitória da Conquista e Ilhéus, considerada um pólo do segmento no Estado. Nesta primeira etapa do projeto serão aplicados recursos da ordem de R$ 390 mil.

A metodologia de trabalho do Sebrae prevê a integração entre pecuaristas, laticínios, consumidores e gestores oficiais. A expectativa é de que os primeiros resultados do Diagnóstico da Cadeia do Agronegócio do leite estejam prontos em novembro.

Para o secretário Pedro Barbosa, a partir do diagnóstico, a tomada de decisão por parte do governo e do empresariado será feita com mais segurança. "Temos que estabelecer mecanismos para proteger a pecuária leiteira, mas isso só será possível quando tivermos um perfil definido sobre a realidade do setor", disse.

A Bahia produz cerca de 800 milhões de litros/ano e tem o maior rebanho leiteiro do Nordeste, com 2,5 milhões de cabeças. Para o diretor de pecuária da Secretaria da Agricultura (Seagri), Luiz Rebouças, o trabalho será fundamental para a elaboração de políticas públicas que visem o desenvolvimento do setor produtivo do leite. "Os preços começam a reagir com a proximidade da entressafra e o diagnóstico dará mais credibilidade ao setor", ressaltou Rebouças.

O superintendente do Sebrae, Misael Aguilar, acredita que outras regiões leiteiras do Estado também façam trabalhos de pesquisa para desenvolver uma atividade mais competitiva e menos vulnerável à oscilação dos preços. "Vamos trabalhar com base na produção, indústria e comércio", destaca. "Dessa forma pretendemos definir o perfil do setor e ressaltar o processamento da cadeia produtiva", salienta o superintendente do Sebrae.

Ranking para derivados do leite

Durante a XIV Emarcha e a V Expoleite, que serão realizadas no Parque de Exposições nos dias 23 a 25 de abril, será promovido um concurso no espaço da Secretaria da Indústria e Comércio visando destacar os produtos lácteos. "O objetivo é criar um ranking para leite, queijos, iogurtes, doces de leite e outros produtos derivados do leite", segundo o diretor do Sindicato do Leite do Estado da Bahia (Sindleite), Lourenço Neto.

Ele disse que o regulamento está em elaboração e deverão ser criadas três categorias para premiação: ouro, prata e bronze. Também será discutido qual a melhor embalagem para o leite: caixa ou saco plástico. Lourenço Neto entende que " quem vai ganhar com essas medidas são os consumidores, que poderão distinguir mais facilmente quais os melhores produtos, e assim, fazer a sua opção com uma boa referência".

Fonte: A Tarde/ BA, adaptado por Equipe MilkPoint