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Maior produtor de café do Nordeste, com um rendimento de 400 mil sacas por ano, Barra do Choça, a 530 km de Salvador, investe também na produção de leite. O município possui uma usina de processamento que garante um produto de qualidade para toda a região, além de gerar empregos. "Temos o melhor leite pasteurizado do Sudoeste", garante o secretário de Agricultura e Expansão Econômica, Gesiel Ribeiro de Oliveira. Segundo ele, o trabalho desenvolvido em parceria entre a Prefeitura, associações de produtores e outros órgãos como Sebrae, EBDA e CAR, fez com que o município se tornasse modelo na região.
"Além da preocupação em fornecer um leite livre de impurezas e de qualidade, estamos desenvolvendo também estudos para diversificar o uso do café, como brigadeiro, sorvete e balas", acentua. O município, inclusive, já absorve parte da produção de leite (30%) e café na merenda escolar.
Durante a safra, de outubro a janeiro, a usina produz de 60 a 70 mil litros de leite por mês e no resto do ano cai para 45 a 50 mil litros/mês. A produção total do município, que possui um rebanho de 11 mil animais, varia de 90 a 130 mil litros/mês, dependendo do período do ano. O preço do litro na usina está em torno de R$ 0,45.
A implantação da usina de leite se deu graças a um convênio firmado entre Secretaria da Agricultura, CAR e Secretaria da Indústria, Comércio e Mineração. "O importante é que os produtores tiveram a oportunidade de sair para outros locais e ver de perto experiências de sucesso na área", conta o secretário, lembrando que missões técnicas foram feitas até Minas Gerais e Goiás com o apoio do Sebrae.
Fonte: A Tarde/ BA, adaptado por Equipe MilkPoint
