Austrália desenvolve pasta de dente com composto lácteo

Uma pasta de dente contendo um composto derivado do leite bovino chega ao mercado da Austrália, concorrendo com as tradicionais pastas contendo flúor, para evitar a cárie dentária. O composto protetor chamado Recaldent, o qual é usado em gomas de mascar isentas de açúcar, foi descoberto pelo cientista Eric Reynolds, da Universidade de Melbourne.

Reynolds descobriu que um peptídeo presente na caseína - proteína naturalmente presente no leite - pode penetrar no esmalte dentário, protegendo o dente contra as cáries. "Testes clínicos mostraram que quando o chiclete foi mastigado por pessoas 4 vezes ao dia, pôde reverter as cáries que apresentavam-se no estágio inicial." O chiclete, produzido pela indústria farmacêutica Pfizer, é vendido nos Estados Unidos, no Japão e na Europa, mas na Austrália, o produto somente é disponibilizado pelos dentistas.

Já a pasta de dente, que contém o mesmo ingrediente ativo - Recaldent - terá um maior alcance no mercado australiano, onde será lançada neste ano. "Testes têm mostrado que, se as pessoas associarem o Recaldent à pasta de dente convencional, que contém flúor, poderão ter um efeito sinérgico de proteção, que representa mais do que a soma dos dois efeitos", disse Reynolds. "O produto se liga à superfície do dente e, quando associado à pasta com flúor, essa ligação é melhor, promovendo uma maior efetividade do flúor".

O Recaldent é produzido pela Bonlac Foods, utilizando-se leite produzido em Victória, e atualmente é usado em uma série de produtos concentrados usados pelos dentistas australianos. As últimas pesquisas feitas por Reynolds têm sido direcionadas principalmente para doenças de gengiva, um problema crescente entre a população idosa. O sangramento da gengiva é um sinal de que bactérias presentes na boca colonizaram este tecido, resultando na doença periodontal, que pode provocar danos não somente nos dentes, mas até no coração. "Pessoas que apresentam doenças de gengiva em estado avançado podem apresentar uma absorção dessas bactérias, que cairão em sua corrente sangüínea, chegando às artérias coronárias e prejudicando seu mecanismo, o que pode vir a causar ataques cardíacos".

Fonte: The Age (por Rada Rouse), adaptado por Equipe MilkPoint