Produção de leite no RS é detalhada por região em novo relatório da EMATER

A Emater/RS-Ascar acaba de lançar uma nova edição do Relatório Socioeconômico da Cadeia Produtiva do Leite, com uma novidade estratégica: a apresentação dos dados regionalizados sobre a produção de leite no Rio Grande do Sul. A iniciativa oferece um retrato mais detalhado das realidades locais, permitindo maior precisão no planejamento de políticas públicas e investimentos no setor leiteiro gaúcho.

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Segundo Darlan Palharini, secretário-executivo do Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat/RS), mesmo com os números estaduais já conhecidos — como os mais de 4,1 bilhões de litros de leite produzidos anualmente no RS —, a nova abordagem permite compreender melhor as vocações produtivas de cada território. Isso favorece ações mais eficazes para o desenvolvimento regional da cadeia do leite.

Entre os dados divulgados, chama atenção o volume de leite cru destinado à industrialização em diferentes regiões do Estado. A liderança é da região de Ijuí, que concentra o maior envio para as indústrias, com impressionantes 741,9 milhões de litros por ano. Logo atrás aparecem as regiões de Santa Rosa, com 611,2 milhões de litros/ano, e Passo Fundo, que registra uma produção anual de 577,5 milhões de litros voltada ao processamento. Esses números destacam a importância dessas regiões na base produtiva da indústria de laticínios gaúcha e reforçam suas vocações estratégicas no mapa leiteiro do Rio Grande do Sul.

Para Jaime Ries, extensionista rural e assistente técnico estadual da Emater/RS-Ascar, a regionalização dos dados melhora a transparência da análise setorial e contribui com informações estratégicas para indústrias, governos e produtores. “Com esse nível de detalhamento, as decisões tendem a ser mais assertivas e alinhadas às necessidades de cada região”, afirma.

Os gráficos e tabelas com dados detalhados estão disponíveis a partir da página 80 do relatório, que pode ser acessado na biblioteca virtual da Emater/RS. A sexta edição do estudo, com os indicadores preliminares da produção leiteira de 2025, será oficialmente apresentada durante a Expointer deste ano.

As informações são do Sindilat, adaptadas pela equipe MilkPoint