Argentina: Empresa líder em laticínios se tornou a primeira do ramo a ter um selo de bem-estar animal

Uma empresa de laticínios da Argentina tornou-se a primeira do país e da região a ter um selo de bem-estar animal concedido pelo Instituto Argentino de Normalização e Certificação (IRAM) segundo as normas ISO - a La Serenissima, dos Irmãos Mastellone.

A certificação procura validar que a empresa promove uma atividade em que os animais são tratados com respeito, cuidado e de acordo com as normas éticas e de bem-estar.

“O compromisso animal para nós não é novo. A La Serenissima, ao longo de seus 93 anos, sempre esteve muito próxima do produtor para tentar garantir que os animais sejam tratados com respeito, de acordo com as normas éticas e de bem-estar vigentes. Entendemos que vacas bem cuidadas nos dão o melhor leite e, sobretudo, ampliam o conceito de qualidade”, explica Luis Demicheli, gerente de Sistemas de Gestão e Sustentabilidade da empresa.

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“Em dezembro fizemos uma análise do que estava na regulamentação para poder montar nosso sistema de gestão e encontramos uma especificação técnica ISO de 2016 que tem sua adoção nas normas IRAM em 2018, pois se adaptam ao idioma do país," ele disse.

Conforme especificou, a empresa tomou como referência a Organização Mundial de Saúde Animal (OMS), que considera que um animal está em um estado de bem-estar satisfatório quando está saudável, confortável e bem alimentado, pode expressar seu comportamento inato e não está com dor, medo ou estresse.

Com base nesses critérios e nas cinco liberdades que norteiam o bem-estar animal, que são "livre de fome e sede", "livre de desconforto físico", "livre de medo e ansiedade", "livre de dor e doença" e "livre para expressar seu comportamento natural”, elaboraram um protocolo de avaliação e com isso desoneram seus fornecedores.

A rigor, o leite que a empresa utiliza para produzir produtos depende de aproximadamente 200.000 vacas adultas e 300.000 animais de outras categorias que são distribuídos em aproximadamente 600 estabelecimentos de envio localizados em Buenos Aires, Córdoba, Santa Fé, Entre Ríos, La Pampa, San Luis e Rio Negro.

Para realizar o levantamento, o escritório incorporou uma área responsável e especializada que realizou a tarefa de controle. Da mesma forma, eles detalharam que também houve treinamentos e sessões de atualização para produtores em diferentes partes do país.

Conforme indicado, houve uma boa receptividade. “Com isso, a empresa está fazendo o que é tradicionalmente conhecido como desenvolvimento de fornecedores, no qual é incentivada a melhorar a qualidade em geral. A grande vantagem que os produtores têm é que estão recebendo apoio e assessoria sem custo e isso resulta em animais mais saudáveis e maior produção de leite”, explicam.

Nesta primeira etapa de implantação, os consumidores já poderão encontrar nas gôndolas produtos que incluem o selo de bem-estar animal concedido pelo IRAM em todos os leites da marca, tanto leites fluidos (fresco e longa vida) quanto leite em pó. Em seguida, serão adicionados às categorias de queijos macios (Cremón, Port Salut e Saint Paulin), cremes, manteiga e outros produtos da empresa.

“Conseguimos um marco, mas temos que dar continuidade, sustentabilidade e melhoria contínua, então hoje estamos na fase de lançamento e na adaptação dos produtos e também pensando em como isso retroalimenta o sistema e podemos dar melhoria contínua”, concluiu Demicheli.

As informações são do La Nación, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.