Agropecuária Faco, de Pernambuco, inicia fabricação de bebidas lácteas

A Agropecuária Faco Ltda., pioneira na produção de queijo tipo A em Pernambuco, está investindo R$ 300 mil na construção de uma nova fábrica no município de Ribeirão (80 km do Recife). Com o empreendimento, a indústria passa a produzir bebidas lácteas e requeijão, além de ampliar sua linha de leites. A unidade, que vai ocupar uma área de 200 metros quadrados, deve entrar em funcionamento no segundo semestre de 2002. O início das obras está programado para janeiro próximo.

Atualmente, a produção diária da Faco chega a 3,4 mil litros e a expectativa é ampliar esse número para 8 mil litros nos próximos dois anos. Para suprir a demanda da indústria, a Faco adquire cerca de 3 mil litros de leite/dia de 22 fornecedores da região. Com um rebanho de 500 vacas, a Faco produz atualmente leite pasteurizado tipo B e quatro variedades de queijo - coalho, ricota, ricotone e minas frescal -, distribuídas em nove itens.

A instalação da nova fábrica vai possibilitar a ampliação da cartela de itens. O leite tipo B vai dar lugar a uma linha tipo A, composta por integral, desnatado e light. "Também vamos fabricar requeijão cremoso, iogurtes e bebidas lácteas". Segundo o proprietário Paulo Corrêa, a indústria terá capacidade para processar 30 mil litros de leite/dia, número quatro vezes maior que o atual, estimado em 7 mil litros/dia.

O empresário diz que o primeiro passo para o incremento da produção será dado dentro de 40 dias, com a inauguração de uma sala de ordenha, que contou com investimento de R$ 60 mil. "O espaço vai possibilitar a melhoria na qualidade do leite processado, além de agilizar o trabalho dos ordenhadores", explica Corrêa, acrescentando que esta vai agregar valor ao produto.

Outro projeto é adquirir o registro federal do Ministério da Agricultura, Abastecimento e Pecuária para comercializar a produção fora de Pernambuco.

Fonte: Gazeta Mercantil (por Adriana Guarda), adaptado por Equipe MilkPoint