Inoculante enzimo-bacteriano: saiba como produzir silagem de qualidade

O caminho do futuro na produção rural é a integração agriculturapecuária, associado a moderna tecnologia. Cada vez mais observa-se o sucesso naquelas propriedades onde encontra-se um bom agricultor e também um bom pecuarista. É a chamada agropecuária empresarial. Dentro dessa filosofia encontramos sempre a reserva de alimento. Denomina-se de fatores básicos para melhorar a qualidade da silagem, o uso de uma boa genética vegetal, o domínio de um manejo correto e o uso dos avançados inoculantes enzimo-bacterianos (associação de bactérias + enzimas) com resposta animal comprovada. Fatores primários de manejo na ensilagem que estão totalmente sob controle do produtor, são:

a) Determinação do ponto de colheita ou umidade do material;
b) Corte e forma de ensilamento;
c) Tipo de silo e infra-estrutura;
d) Uso de inoculantes;
e) Forma de descarregamento do silo.

Produzir silagem de qualidade exige decisões corretas e atenção a detalhes. Detalhes tais como: escolha do híbrido (milho ou sorgo) ou forragem, densidade de plantas e fertilização adequada, além da velocidade de colheita, teor de umidade, tamanho de partículas, distribuição do material no silo e compactação. Estes aspectos ter grande influência sobre a qualidade e processo de fermentação, assim como nas perdas de material armazenado. A fermentação eficiente geralmente assegura uma melhor palatabilidade e digestibilidade do alimento conservado. Assim, obtém-se a máxima ingestão de matéria seca pelos animais promovendo melhor desempenho na produção de leite e carne.

Silagem de milho

A silagem de milho é um alimento volumoso de alto valor nutricional, sendo principalmente o seu valor energético muito importante na nutrição de ruminantes.
Muitas vezes, devido às práticas de manejo e conceitos ultrapassados, a silagem de milho passa a ser um volumoso qualquer, mesmo sendo a ensilagem um processo conhecido desde os tempos dos faraós. Estes conceitos não atendem a uma produção animal moderna que precisa cada vez mais ser competitiva e eficiente.

É a forma mais antiga e mais utilizada em todo o mundo pelos produtores que tem como objetivo armazenar forragem para alimentar os animais, promovendo na propriedade um sistema estável de produção. Evita-se desta forma a influência negativa do clima (seca, geadas, calor, frio...) e conseqüente queda da produção dos pastos, principalmente com redução do valor nutricional a medida que as forrageiras avançam no ciclo de produção.

O ponto de ensilagem é o erro mais freqüentemente observado na ensilagem, geralmente há uma antecipação demasiada no corte do milho. Desta forma transportam mais água para o silo e menos matéria seca, prejudicando uma adequada fermentação, aumentando os custos de ensilagem e proporcionando uma redução de mais de 25% de ingestão potencial diária de silagem pelos animais.

Inoculante enzimo-bacteriano para silagem

As enzimas disponibilizam mais açucares para as bactérias e as bactérias (ácido láticas) específicas criam uma fermentação desejada, convertendo os açúcares da planta em ácido lático, que preserva a silagem.

Uma correta fermentação reduz a perda de nutrientes e aumenta a energia disponível para os animais.

Os aditivos para silagem são amplamente utilizados nos países desenvolvidos (Estados Unidos e países da Europa). Nestes países os produtores produzem silagens de alta qualidade, e investem cada vez mais em tecnologias com o objetivo de obter melhor resposta animal (carne ou leite) e principalmente maior retorno econômico.

Uma avaliação feita pelo Hoard's Dairymann (USA) há alguns anos indicou que 40% dos produtores usavam algum tipo de inoculante em pelo menos um tipo de silagem. Dos 40% que responderam positivamente, 60% usavam inoculante na silagem pré-secada, 64% na silagem de milho e 11% na silagem de grãos úmidos.

Benefícios do uso de inoculantes enzimo-bacteriano

- Melhorar e acelerar a fermentação de silagem.
- Reduzir o aquecimento e as perdas de matéria seca.
- Melhorar a digestibilidade da fibra e da matéria seca.
- Diminuir as perdas superficiais e na camada exposta da silagem (evitando a re- fermentação).
- Aumentar a vida útil da silagem.
- Silagem com maior valor energético.
- Melhorar o desempenho animal (mais carne e mais leite).

"Quanto melhor for a qualidade da forragem ensilada e a técnica empregada, melhor será o retorno econômico do uso do inoculante".





1 - Quantidade de alimento ingerido (MS) para produzir um 1 kg de leite com 3,5% de gordura.
2 - Quantidade de leite produzido para cada kg de matéria seca ingerida. Obs.: O experimento foi conduzido durante 16 semanas.

Conclusão do trabalho:

- Houve uma produção de leite de 980 ml/vaca/dia superior no grupo de vacas que recebeu silagem inoculada.
- A eficiência alimentar para a produção de leite e reservas corporais, foi melhor nas vacas que receberam dieta com silagem inoculada.
- Houve menor consumo de matéria seca e maior produção de leite no grupo de vacas alimentadas com silagem inoculada, comprovando o maior valor nutricional da matéria seca consumida.

O uso de inoculantes para silagens vem crescendo no Brasil e no mundo, pois, cada vez mais o produtor está tendo consciência da importância de fornecer uma forragem de alta qualidade aos seus animais, além de dar maior segurança ao investimento feito na produção da silagem. O inoculante deve ser um produto natural que não ofereça riscos para o usuário, porém, é importante salientar que para obter melhores resultados os produtores devem ter orientação técnica e procurar produtos que tenham uma resposta animal comprovada. Os inoculantes Alltech (Sil-All, Maize-All) atendem estas necessidades, são produtos totalmente naturais com eficiência comprovada e não oferecem quaisquer riscos para o homem e/ou animais, pois são extraídos da natureza.

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